การปลูกดอกจำปี

<h2> <span style="color: red;">การปลูกดอกจำปี</span></h2> <h3> <span style="color: blue;">จำ ปี (Michelia longifolia Blume.)</span></h3>       เป็นไม้พุ่มยืนต้น มีถิ่นกำ หนดอยู่ในประเทศอินโดนีเซียเป็นพืชในตระกูล Magnoliaceae เช่นเดียวกับจำ ปีและจำ ปูน ไม่มีหลักฐานปรากฏแน่ชัดว่าเข้ามาในประเทศไทยเมื่อใด แต่ก็นานจนกลายเป็นไม้ไปแล้ว จำ ปีนิยมปลูกกันทั่วไปตามบริเวณบ้าน<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwgKcKR5xRjB_1n5xluwlJVGgzXYfncuGIoKyxzg5nwyFqS-OeBvQ1YYYQQRSoG8LbZbEerytGB7D-8BR1Nvb5Y1s4AIEZBsR6mwU3hyphenhyphenQ7STfNlLwblwBC99tnuNiqbmYKGJsNxl3_rYfg/s1600/%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwgKcKR5xRjB_1n5xluwlJVGgzXYfncuGIoKyxzg5nwyFqS-OeBvQ1YYYQQRSoG8LbZbEerytGB7D-8BR1Nvb5Y1s4AIEZBsR6mwU3hyphenhyphenQ7STfNlLwblwBC99tnuNiqbmYKGJsNxl3_rYfg/s400/%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B501.jpg" width="400" /></a></div> <br />      เนื่องจากดอกมีกลิ่นหอม สามารถนำ มาใช้บูชาพระหรือทำ อุบะพวงมาลัยได้ เมื่อการร้อยพวงมาลัยพัฒนาเป็นการค้า ดอกไม่เป็นวัตถุดิบ เช่น มะลิ ดอกรัก กุหลาบพวง รวมทั้งจำ ปีด้วย จึงได้รับความสนใจปลูกเป็นการค้ามากขึ้น เมื่อเปรียบเทียบกับพืชอื่นๆ แล้ว ปีเป็นพืชที่ทำ รายไดดีพืชหนึ่ง เพราะทำ ให้ผู้ปลูกมีรายได้ต่อเนื่องแทบทุกวัน อีกทั้งการดูแลรักษาง่ายและไม่ค่อยมีโรคแมลงรบกวน จึงเป็นพืชที่ได้รับความสนใจจากเกษตรกรค่อนข้างมาก โดยเฉพาะในภาคตะวันตก ซึ่งหลายจังหวัดอยู่ใกล้แหล่งจำ หน่ายไม้ดอกแหล่งใหญ่ที่สุด คือ ตลาดปากคลองตลาด นอกจากนั้นภาคตะวันตกยังมีแหล่งใหญ่หลายแหล่งผู้ปลูกที่อยู่ใกล้แหล่งดังกล่าวสามารถจำ หน่ายดอกแก่ผู้ร้อยมาลัยได้โดยตรง โดยไม่ต้องผ่านตลาดกลาง<br /> <h3> <span style="color: blue;">ลักษณะทางพฤกษศาสตร์</span></h3>      จำปีเป็นไม้ยืนต้นพุ่มใหญ่ ใบยาว ประมาณ 18-22 เซนติเมตร สีเขียวเข้ม รูปร่างมนรี ปลาย<br /> ใบแหลม ขอบใบเรียบ ดอกมีสีขาวครีม มีกลิ่นหอมออกดอกบริเวณส่วนยอดของกิ่งและตามซอก<br /> ใบ ดอกจะเริ่มบานประมาณ 20.00 น. (หรือ 2 ทุ่ม) เป็นต้น<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvff91p-WEohqZ4zyL2INMmtWvkP3Pez4AXm74YN5VEX81m7blpSwxn9K3Zr8JrhGWI5hEPE5pPDj2j25Ef3qEB_IKtR6J0pv5pDWw5osMpcHk2A5FQUiezaLFzJ2iQKj4LLSPYrp1hDJz/s1600/%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvff91p-WEohqZ4zyL2INMmtWvkP3Pez4AXm74YN5VEX81m7blpSwxn9K3Zr8JrhGWI5hEPE5pPDj2j25Ef3qEB_IKtR6J0pv5pDWw5osMpcHk2A5FQUiezaLFzJ2iQKj4LLSPYrp1hDJz/s400/%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B502.jpg" width="400" /></a></div> <h3> </h3> <br /> <h3> <span style="color: blue;">การขยายพันธุ์</span></h3>      จำปีนิยมขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่ง กิ่งตอนจำ ปีจะอกรากดีที่สุดในฤดูฝน กิ่งที่ใช้ตอน กิ่งที่ใช้ตอนควรเป็นกิ่งไม่แก่ หรืออ่อนเกินไป คือกิ่งสีเขียวอมนํ้าตาล ซึ่งจะลอกเปลือกได้ง่าย วิธีการตอนทำเช่นเดียวกับตอนทั่วๆ ไปแต่หลังจากควั่นกิ่งแล้ว ควรทิ้งไว้ 3-4 วัน จึงใช้ดินหุ้มรอยควั่น แล้วหุ้นทับด้วยกาบมะพร้าวที่แช่น้ำ จนชุ่มแล้วทุบจนนิ่ม หรือจะใช้ขุยมะพร้าวก็ได้ จากนนั้ ใชใ้ บตองแหง้ หรอืพลาสติกหุ้นอีกชั้นหนึ่ง ถ้าสังเกตเห็นว่าดินแห้ง ควรรดนํ้าให้เป็นครั้งคราว เพราะถ้าดินที่หุ้มรอยควั่นแห้งจะทำ ให้กิ่งตอนไม่ออกราก หลังจากตอนประมาณ 2 เดือน จะเห็นรากแทงผ่านใบตองออกมาจึงเอาใบตองหรือพลาสติกมาหุ้มทับหลังจากนี้ประมาณ 10-15 วัน หรือเมื่อรากเดินเต็มถุงก็ตัดปลูกได้ ถ้ายังไม่ตัดกิ่งตอนสามารถ ปล่อยกิ่งตอนไว้บนต้นได้นานประมาณหนึ่งปี โดยต้องคอยนํ้า อย่าปล่อยวัสดุที่ตอนแห้ง กิ่งตอนจะตายได้<br />     นอกจากจะขยายพันธ์ด้วยการตอนแล้ว ยังสามารถขยายพันธ์จำ ปีด้วยการทาบกิ่ง โดยใช้จำ ปา<br /> เป็นต้นตอต้นตอที่ใช้ควรมีขนาดใกล้เคียงกันกับกิ่งที่จะทาบต่างจากการทาบกิ่งไม้ผลทั่วไป คือ<br /> - การปาดแผลบนต้อตอ จะปาดให้เหลือยอดต้นตอไว้<br /> - การพันรอยแผลที่ประกบของกิ่งทาบ จะไม่พันปิด แต่จะพันห่างๆ เว้นช่วงว่างไว้<br /> - การทาบกิ่ง โดยวิธีนี้ต้องคอยดูแลอย่าให้วัสดุปลูกของต้นตอแห้ง รอยทาบจะติดภายใน<br /> 45 วัน ก่อนตัดกิ่งทาบ ควรควั่นเตือนที่ต้นพันธุ์ใต้รอยทาบกิ่ง 4-5 วัน หลัง จากนั้นจึงตัดกิ่งทาบ<br /> ออกจากต้นแม่ นำ มาชำ ในขุยมะพร้าว<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeN2tOqNKLBwNalYJV5wPQ1y2ojyoehhubC9euJmptJm_43VtWwyzfya2WAEcrL_4ltopcOKPMnKKa4GPdPEhyDnBs_xsRcHutTguzq84aanTd2cT1g6J03KtS5C16anj3jNPGdZIZ5Rv/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2594%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B54+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeN2tOqNKLBwNalYJV5wPQ1y2ojyoehhubC9euJmptJm_43VtWwyzfya2WAEcrL_4ltopcOKPMnKKa4GPdPEhyDnBs_xsRcHutTguzq84aanTd2cT1g6J03KtS5C16anj3jNPGdZIZ5Rv/s640/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2594%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B54+copy.jpg" width="640" /></a></div> <br />                  หุ้มทับกิ่งตอนด้วยถงุ ขุยมะพร้าว                              หุ้มรอยควั่นด้วยดินหรือเปลือย<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfnggkyF3-8scpclC2HPqxx2tavBfKH5wPipZ4OKrvGUykbhWA-2rjbGyMM5hL6Ajn2NKGC43n9UY9HJMpQCZH3tOwo4zzm4bnEntrtJTmXfxYOzS1IBFuu0ur3YkHNl9_zt-l3F6EpiY/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2594%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfnggkyF3-8scpclC2HPqxx2tavBfKH5wPipZ4OKrvGUykbhWA-2rjbGyMM5hL6Ajn2NKGC43n9UY9HJMpQCZH3tOwo4zzm4bnEntrtJTmXfxYOzS1IBFuu0ur3YkHNl9_zt-l3F6EpiY/s640/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2594%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B53.jpg" width="640" /></a></div> <br />                       เหลือยอดต้นตอไว้                                             ลักษณะการพันที่รอยทาบเว้นช่วงว่างไว้<br /> <b><span style="color: #38761d;"><br /></span></b> <span style="color: #38761d;"><i>แหล่งพันธุ์</i></span><br />      ในภาคตะวันตก แหล่งพันธุ์จำ ปีของเกษตรกรจะอยู่ในพื้นที่ อำ เภอสามชุก จังหวัดสุพรรณบุรี<br /> นอกนั้น อาจหาได้จากแหล่งขายกิ่งพันธุ์ต้นไม้ แถวเขตบางขุนนนท์ กรุงเทพฯ อำ เภอบางกรวย<br /> จังหวัดนนทบุรี ราคาขายกิ่งพันธุ์จำ ปีกิ่งละประมาณ 70-100 บาท<br /> การปลูก<br /> <b><i><span style="color: blue;"><br /></span></i></b> <b><i><span style="color: blue;">ช่วงปลูกที่เหมาะสม</span></i></b><br />  คอื เดอื นกรกฎาคมถงึ เดอื นตลุ าคม การเตรยี มดนิ ถา้ เปน็ สถาพพนื้ ทลี่ มุ่<br /> นํ้าท่วมถึงควรทำ การยกร่องโดยทั่วไป หลังร่องจะกว้างประมาณ 6 เมตร หากพื้นที่ที่นํ้าท่วมไม่ถึงก็ไม่<br /> ต้องยกร่อง โดยการไถพรวนดินตากดินประมาณ 7 วัน แล้วขุดหลุมปลูกโดยใช้ระยะระหว่างต้น 4-6<br /> เมตร ระหว่างแถว 6-7 เมตร ขึ้นกับสภาพพื้นที่ผสมคลุกเคล้ากับดินที่ขุดขึ้นมาให้เข้ากันดี แล้วใส่กลับ<br /> ลงในหลุม จากนั้นจึงนำ ต้นจำ ปีลงปลูก<br /> <h4> <b><span style="color: blue;"><i>การดูแลรักษา</i></span></b></h4>      1. <b><span style="color: #38761d;">การให้นํ้า </span></b>หลังปลูกเสร็จควรให้นํ้าทันที และให้นํ้าทุกวันจนกว่าต้นจะตั้งตัวได้ หลังจากต้น<br /> ตั้งตัวได้ ควรให้นํ้า 2 วันต่อครั้ง ถ้าปลูกในฤดูฝนก็ไม่จำ เป็นต้องให้นํ้า แต่ต้องคอยดูแลเรื่องการระบาย<br /> นํ้า อย่าให้นํ้าขัง และอย่าเลือกพื้นที่ปลูกที่นํ้าท่วมขัง เพราะแม้ว่าจำ ปีเป็นพืชชอบนํ้า แต่ก็อ่อนแอแต่<br /> สภาพนํ้าขัง ในหน้าแล้วอาจต้องให้นํ้าวันละ 2 ครั้ง ถ้าเป็นต้นที่ให้ดอกแล้ว ผลผลิตจะลดลงทันทีถ้า<br /> ต้นขาดนํ้า<br />      2. <b><span style="color: #38761d;">การตัดแต่งกิ่ง </span></b>การปลูกจำ ปีต้องมีการตัดแต่งกิ่ง เพื่อควบคุมความสูงของต้นความสูงของ<br /> ต้น ทำ ให้ต้นโปร่งไม่เป็นที่สะสมของโรคและแมลง นอกจากนั้นการตัดแต่งยังทำ ให้ต้นกิ่งใหม่ ซึ่งเป็น<br /> การบังคับการออกดอกได้ด้วย ทั้งนี้การตัดแต่งครั้งแรกให้ตัดยอดเพื่อทำ ให้ต้นเตี้ย สะดวกต่อการเก็บ<br /> ดอก กิ่งที่ควรตัดแต่งครั้งต่อไปได้แก่ กิ่งแก่ กิ่งแห้ง กิ่งภายในทรงพุ่ม และกิ่งที่มีข้อห่างออก (กิ่งที่ให้ผลผลิตน้อย)<br />      3. <b><span style="color: #38761d;">การใส่ปุ๋ย </span></b>หลังจากต้นที่ปลูกตั้งตัวได้แล้ว (ประมาณ 24 สัปดาห์) ควรใส่ปุ๋ยเคมีสูตร<br /> 15-15-15 หรือ 16-16-16 อัตรา 1 กก./ต้น/ครั้ง เมื่อต้นอายุประมาณ 1 ปีครึ่ง จะเริ่มให้ดอก<br /> การใส่ปุ๋ยจึงควรเปลี่ยนเป็นสูตร 9-24-24 หรือ 8-24-24 ในอัตรา 1 กก./ต้น/ครั้ง การใส่ปุ๋ยควร<br /> เป็นหลุมตามแนวทรงพุ่ม หลังให้ปุ๋ยแล้วควรรดนํ้าตามทุกครั้ง นอกจากปุ๋ยเคมีแล้วควรใส่ปุ๋ยคอกหรือ<br /> ปุ๋ยหมักในช่วงฤดูฝนปีละครั้ง ถ้าต้นอายุน้อยกว่า 2 ปี ใส่อัตรา 1 บุ้งกี๋/ต้น เมื่อต้นมีอายุ 2 ปีขึ้นไป<br /> ใส่อัตรา 50 กก./ต้น นอกจากนั้นใบจากการตัดแต่งกิ่งควรกองสุมไว้รอบโคนต้นเพื่อรักษาความชื้น<br /> ในดินและย่อยสลายเป็นปุ๋ยต่อไป<br />      4. <span style="color: #38761d;"><b>การบังคับการออกดอก</b></span> ผู้ปลูกสามารถบังคับให้จำ ปีออกดอกในช่วงที่ต้องการได้ โดยการ<br /> แต่งและใส่ปุ๋ย โดยปกติผลผลิตจำ ปีจะลดลงในช่วงปลายฤดูฝน จำ ปีจะติดดอกและเก็บผลผลิตได้<br /> ภายใน 2-3 เดือน หลังตัดแต่งกิ่ง ซึ่งจะตรงกับช่วงที่ดอกจำ ปีมีราคาแพงพอดี ส่วนเกษตร การที่เก็บ<br /> การปลูกจำ ปี 5 ดอกขายตลาดท้องถิ่นสามารถควบคุมให้จำ ปีทยอยออกดอกเพื่อ ให้มีผลผลิตขายตลอดปี โดยทยอยตัดแต่งกิ่งแทนการตัดแต่งกิ่งทั้งแปลงพร้อมกัน<br />      5. <b><span style="color: #38761d;">โรค แมลง และการป้องกันกำ จัด </span></b>จำ ปีเป็นพืชที่ไม่ค่อยมีแมลงศัตรูรบกวน จึงใช้สารเคมี<br /> ค่อยข้างน้อยเมื่อเทียบกับพืชอื่น อย่างไรก็ตามศัตรูที่อาจพบได้ในการปลูกจำ ปี ได้แก่<br />           5.1 กิ่งและต้นแตก เมื่อต้นจำ ปีมีอายุมากเปลือกนอกของกิ่งและลำ ต้นจะมีรอยแตกทั่วไป เป็น<br /> อาการที่ไม่ทราบสาเหตุแต่แก้ไขโดยการถากเปลือกลำ ต้นออกให้ถึงเนื้อไม้ แล้วทายากันราตรงรอยถากส่วนเปลือกที่ลอกออก ควรนำ ไปเผาทำ ลายนอกแปลง<br />           5.2 หนอน ในบางพื้นที่จะพบการระบาดของหนอนเจาะลำ ต้นและทำ ลายดอก ส่วนมากจะ<br /> ระบาดในช่วงฤดูแล้ง ควรฉีดสารป้องกันกำ จัดเมื่อสังเกตเห็นว่าเริ่มมีหนอน อย่าปล่อยให้ระบาดมาก<br /> จะทำ ให้กำ จัดยากนอกจากนี้จำ ปีมีจุดอ่อนที่ระบบราก ถ้าพื้นที่ปลูกมีศัตรูพืชที่อาศัยในดิน เช่น มด ปลวก หรือไส้เดือนฝอยระบบรากอาจถูกทำ ลายให้ต้นถึงตายได้โดยเฉพาะช่วงที่ต้นยังเล็ก ดังนั้นในพื้นที่ที่มีปัญหานี้ อาจต้องใช้ฟูราดานรองก้นหลุมปลูกหรือหยอดลงดินเป็นครั้งคราว โดยเฉพาะขณะต้นยังเล็กอยู่การถางหญ้าหรือพรวนดินในแปลงปลูกถ้าทำ ไม่ถูกวิธีจะทำ ลายระบบราก ทำ ให้ต้นตายได้ เกษตรกรในบางพื้นที่จึงนิยมปล่อยให้หญ้ารก หรือปลูกจำ ปีร่วมกับพืชล้มลุกอื่นๆการเก็บดอกจำ ปีเริ่มเก็บดอกได้หลังจากปลูกประมาณ 1 ปีครึ่ง และจะให้ผลผลิตเต็มที่เมื่ออายุประมาณ3 ปี ดอกจำ ปีจะเริ่มทยอยบานเวลาประมาณ 20.00 – 21.00 น. (หรือ 2-3 ทุ่ม) เกษตรกรที่เก็บดอกส่งขายตลาดปากคลองตลาดจะเก็บดอกเป็นดอกเริ่มบาน คือประมาณ 20.00 น. (หรือ 2 ทุ่ม) ถ้าดอกอยู่สูงจะใช้ไม้สอยซึ่งปลายเป็นง่ามสามารถบิดดอกตรงขั้วให้หลุดออกมาได้ หลังจากเก็บดอกมาแล้วจะจัดเรียงดอกใส่ถุงๆละ 100-200 ดอก แล้วจัดเรียงถุงลงกล่องนํ้าแข็ง โดยจัดเรียงถุงเป็นชั้นๆสลับกับชั้นนํ้าแข็ง ถ้าเก็บดอกขายแหล่งร้อยพวงมาลัยในท้องถิ่นเกษตรกรจะเก็บในตอนใกล้สว่างคือประมาณ 3 นาฬิกา หรือตี 3 แล้วใส่ถุงๆ ละ 100-200 ดอก ใส่กล่องมีฝาปิดส่งขายโดยไม่ต้องโรยนํ้าแข็ง เพราะดอกจำ ปีจะถึงมือผู้ร้อยมาลัยก่อน 09.00 น. (หรือ 9 โมงเช้า) ถ้าเป็นช่วงฤดูฝนซึ่งผลผลิตมาก จะต้องเก็บ 2 รอบคือ ตอนหัวคํ่าและตอนเช้ามืด การเก็บในเวลาที่มีแสงสว่างจะทำ ให้ดอกบานและเฉาเร็วเก็บไว้ได้ไม่นาน จึงไม่นิยมปฏิบัติกัน<br /> <br /> <b><span style="color: #274e13;"><i>การตลาด</i></span></b><br />      การขายดอกจำ ปี แบ่งเป็น 2 ลักษณะดังกล่าวแล้ว คือ ขายส่งตลาดกลาง เช่น ตลาดปากคลอง<br /> ตลาดและขายให้แหล่งร้อยพวงมาลัยในท้องถิ่นโดยตรง ถ้าขายส่งตลาดกลางราคาจะขึ้นลงตามปริมาณ<br /> ผลผลิต ในช่วงที่มีผลผลิตสูงสุดอยู่ระหว่าง เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม ราคาจะตํ่า คือ ประมาณ<br /> 5-20 บาท/100 ดอก ในช่วงระหว่างเดือนธันวาคมถึงเดือนมกราคม ซึ่งเป็นช่วงที่มีผลผลิตตํ่า ราคา<br /> อาจสูงถึง 50-70 บาท/100 ดอก ถ้าขายผลผลิตให้ ผู้ร้อยพวงมาลัยในท้องถิ่นราคาจะคงที่ตลอดปี<br /> คือ 25 บาท/100 ดอก<br />     <br />      ก่อนตัดสินใจปลูกจำ ปีเป็นการค้าจะต้องแน่ใจว่ามีตลาดรองรับผลผลิต สามารถหาแรงงานใน<br /> การเก็บดอกได้และนอกจากนี้แหล่งปลูกจะต้องไม่เป็นที่ลุ่ม มีนํ้าท่วมเป็นประจำ<br /> <br /> <b><span style="color: #38761d;"><i>เอกสารอ้างอิง</i></span></b><br />      กองส่งเสริมพืชสวน กรมส่งเสริมการเกษตร 2537. จำ ปี. ในคู่มือการปลูกไม้ตัดดอก, หน้า<br /> 93-98<br />      อมรศรี ตุ้ยระพิงค์. 2541 สว่าง ทิกุลวงศ์ ปลูกจำ ปีเพิ่มรายได้ ยุคไอ เอ็ม เอฟ. เทคโนโลยี<br /> ชาวบ้าน, 189 : 36-37<br /> <br /> <b><span style="color: #274e13;"><i>ที่มา </i></span></b>: ฝ่ายเผยแพร่และประชาสัมพันธ์ ส่วนพัฒนาสถาบันฝึกอบรมและเผยแพร่<br /> กลุ่มงานพัฒนาการผลิต ส่วนส่งเสริมและพัฒนาการผลิต สำนักงานส่งเสริมการเกษตรภาคตะวันตก อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี กรมส่งเสริมการเกษตร<br /> <br />

การปลูกดอกจำปี

การปลูกดอกจำปี จำ ปี (Michelia longifolia Blume.)       เป็นไม้พุ่มยืนต้น มีถิ่นกำ หนดอยู่ในประเทศอินโดนีเซียเป็นพืชในตระกูล Magnoliacea...

อ่านเพิ่มเติม »

การปลูกชะอม

<h2> <span style="color: red;">การปลูกชะอม</span></h2> <br />      ชะอมเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมบริโภคกันแพร่หลาย จัดเป็นไม้ที่ทนแล้งได้ดี เจริญเติบโตง่าย และในสภาพที่มีการรดน้ำสามารถให้ผลผลิตตลอดทั้งปี การขยายพันธุ์ชะอมนิยมใช้การปักชำกิ่งและการตอนกิ่งยอดอ่อนและใบอ่อนนำมารับประทานเป็นผักจิ้มด้วยการลวกหรือนึ่งให้สุก ชุบกับไข่แล้วทอดรับประทานกับน้ำพริก เป็นต้น<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx8Oypd-YgTEWMjB0Wq9_gEZ_02M6uw8coNxq6mE1-pd6vF0s9OELp2dNAwGJ51Y9Pr3Z5_hgrKaGGMaKECeQMflOlKTPl_qibLrYKJMyvx-C5KwWPJc1KGjodGTLv3seYKqDidnJ5-9pV/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx8Oypd-YgTEWMjB0Wq9_gEZ_02M6uw8coNxq6mE1-pd6vF0s9OELp2dNAwGJ51Y9Pr3Z5_hgrKaGGMaKECeQMflOlKTPl_qibLrYKJMyvx-C5KwWPJc1KGjodGTLv3seYKqDidnJ5-9pV/s400/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A1.jpg" width="400" /></a></div> <br />       ชะอมจัดเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะให้พลังงานแก่ร่างกายและมีวิตามินต่างๆมากมาย นอกจากนั้นส่วนรากยังมีประโยชน์ทางยา คือมีสรรพคุณแก้ท้องเฟ้อ ขับลมในลำไส้ และแก้ปวดเสียดในท้องได้ดี การปลูกชะอมเป็นการค้า เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ควรมีการจัดการและดูแลรักษาอย่างเหมาะสม เช่น มีการตัดแต่งกิ่งไม่ให้พุ่มต้นสูงเกินไป รวมทั้งเป็นการกระตุ้นให้เกิดการแตกตาด้านข้างเพื่อพัฒนาเป็นยอดอ่อน ในหลายพื้นที่มีการปลูกชะอมเป็นการค้าซึ่งสามารถทำรายได้ให้กับเกษตรกรได้เป็นอย่างดี และความต้องการของตลาดยังมีอยู่อย่างสม่ำเสมอ จึงจัดเป็นผักพื้นบ้านที่มีศักยภาพในการส่งเสริมให้มีการปลูกเป็นการค้าเพื่อเสริมเสริมรายได้ให้กับเกษตรกรให้กว้างขวางมากยิ่งขึ้น<br /> <br /> <h3> <span style="color: blue;">ลักษณะทางพฤกษศาสตร์</span></h3>      ช ะ อ ม (Acacia pennata (L). Wild. subsp.insuavis Nielsen)<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVkNiEJAvh8bjmiLmsf5lq4IM7zgeGw27I5I9WbINv278RGkgqUhGhmuyUEid4AhJJBxJ6rKja16gJGRMcuN8EQm87VRymtNb-CMR78WdgsqgD0BhgloMpguh2SbvT_AhJQwEIrdubEj83/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A12.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVkNiEJAvh8bjmiLmsf5lq4IM7zgeGw27I5I9WbINv278RGkgqUhGhmuyUEid4AhJJBxJ6rKja16gJGRMcuN8EQm87VRymtNb-CMR78WdgsqgD0BhgloMpguh2SbvT_AhJQwEIrdubEj83/s200/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A12.jpg" width="200" /></a></div> เป็นไม้พุ่มขนาดย่อม ลำต้นและกิ่งก้านมีหนามแหลม ใบเป็นใบประกอบขนาดเล็กลักษณะคล้ายใบกระถินหรือใบส้มป่อย ใบอ่อนมีกลิ่นฉุนคล้ายกลิ่นสะตอ ใบย่อยรูปรี มีประมาณ 13-28 คู่ขอบใบเรียบ ปลายใบแหลม ดอกมีขนาดเล็ก ออกตามซอกใบ ดอกมีสีขาวหรือขาวนวล เกสรเพศผู้เป็นเส้นฝอยเห็นได้ชัดเจน ผลเป็นฝักมีขนาดเล็กกว่าฝักกระถิน(กรมส่งเสริมการเกษตร, 2543; สถาบันแพทย์แผนไทย, 2542)<br /> <br /> <h3> การปลูกและการดูแลรักษา</h3>      การปลูกชะอมสามารถทำได้โดยใช้กิ่งตอน หรือกิ่งปักชำที่ออกรากดี มีอายุประมาณ 45 วัน รองก้น<br /> หลุมด้วยปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 อัตรา 10-20 ก. โดยทั่วไปนิยมในช่วงฤดูฝน ปลูกเป็นแถว มี<br /> ระยะระหว่างแถวและระหว่างต้น 50 ซม.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18F3I8Dm6kuYp5ZSL_dNxJy8tuARRU-R7mvY71JYb-cyv-L8SQIRE5NImRsxiuzw3X1c4_cmXYvoS7eqXeL_E4lQj4MVttlnjLY9lkx2lXEAgkpkYOOTKY0jdzMyCAbiWfIbU4z4BzmKU/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18F3I8Dm6kuYp5ZSL_dNxJy8tuARRU-R7mvY71JYb-cyv-L8SQIRE5NImRsxiuzw3X1c4_cmXYvoS7eqXeL_E4lQj4MVttlnjLY9lkx2lXEAgkpkYOOTKY0jdzMyCAbiWfIbU4z4BzmKU/s320/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A13.jpg" width="320" /></a></div>  ชะอมที่ปลูกมี 2 พันธุ์ คือ พันธุ์ใบเล็ก ต้นมีขนาดเล็ก มียอดสั้น และพันธุ์ใบใหญ่ซึ่งเป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมากเพราะให้ยอดยาวและสวย ต้นจะมีขนาดใหญ่กว่า กว่า การเก็บเกี่ยวยอดสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดปีถ้าสามารถให้น้ำและรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน (กรมส่งเสริมการเกษตร, 2543)การปลูกชะอมควรทำการตัดแต่งกิ่ง เพื่อให้แตกยอดอ่อน ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี เช่น ตัดแต่งต้นให้เหลือความสูงประมาณ 30 ซม. จากระดับพื้นดินเพื่อให้แตกกิ่งใหม่ หรือตัดแต่งกิ่งให้ทรงพุ่มสูงประมาณ 150 ซม. เพื่อความสะดวกในการเก็บเกี่ยวจากผลการทดลองเกี่ยวกับการตัดแต่งต้นชะอมที่ระดับความสูงต่างๆ กัน คือ 50, 75, 100 และ 125 ซม. จากระดับพื้นดิน พบว่าความสูงที่เหมาะสมในการตัดแต่งต้นชะอมคือที่ความสูง 125 ซม. เพราะต้นชะอมให้ผลผลิตสูงที่สุดในแต่ละเดือนประมาณ 100 กก./ไร่ และสะดวกในการเก็บเกี่ยวการตัดแต่งให้ต้นมีความสูงมากขึ้นจากระดับพื้นดิน มีผลให้จำนวนกิ่งที่ตาข้างจะเจริญเติบโตมีมากขึ้นด้วย ขณะที่การตัดแต่งให้ต้นมีความสูงต่ำกว่า มีจำนวนกิ่งที่ตาข้างจะเจริญเติบโตน้อย ทำให้ผลผลิตที่ได้ลดลง<br /> <br /> <h3> <span style="color: blue;">การเก็บเกี่ยวผลผลิต</span></h3> สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อชะอมอายุประมาณ 3เดือนหลังปลูก โดยเก็บเกี่ยวได้ทุกๆ 3 วัน ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการตัดชะอมควรตัดในตอนเช้าตรู่ ควรใช้มีดหรือกรรไกรตัด เพื่อให้แผลที่ตัดไม่ช้ำ ในช่วงฤดูหนาวซึ่งมีการแตกยอดน้อยควรเหลือยอดชะอมไว้ 3 -4 ยอดในแต่ละต้น<br /> <br /> <h3> <span style="color: blue;">การใช้ประโยชน์</span></h3> สามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการประกอบเป็นอาหาร คือ ยอดอ่อนและใบอ่อนชะอมนิยมนำมารับประทานเป็นผักจิ้ม และนำไปแกง เช่น แกงลาว แกงแค เป็นต้น ยอดชะอมจัดเป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูงยอดชะอม 100 กรัม ประกอบด้วย พลังงาน 57 กิโลแครอรี่ เส้นใย 5.7 ก. แคลเซียม 58 ก. ฟอสฟอรัส 80 มก.เหล็ก 4.1 มก. วิตามินเอ 10,066 IU วิตามินบีหนึ่ง 0.05มก. วิตามินบีสอง 0.24 มก. ไนอาซิน 1.5 มก. และวิตามินซี 58 มก. (สถาบันแพทย์แผนไทย, 2540) นอกจานนั้นชะอมยังมีประโยชน์ทางยาคือ รากของชะอมมีสรรพคุณแก้ท้องเฟ้อ ขับลมในลำไส้ และแก้ปวดเสียดในช่องท้องได้ดี<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhul4DCEbhPMpk0ZAJcWAmklh_kera842k2tHZrUQa4a_hwj9Nq1LPflrwW4-4ouJKZ42htI2ZhvGqI-I6xXxYIY8y73LdFNDsL2_XW2JL7RBNS6UNFMS69UJ0d-qKbVxc1bLI8bLQqkOvn/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhul4DCEbhPMpk0ZAJcWAmklh_kera842k2tHZrUQa4a_hwj9Nq1LPflrwW4-4ouJKZ42htI2ZhvGqI-I6xXxYIY8y73LdFNDsL2_XW2JL7RBNS6UNFMS69UJ0d-qKbVxc1bLI8bLQqkOvn/s400/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B9%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A14.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <h4> <span style="color: #38761d;">เอกสารอ้างอิง</span></h4> กรมส่งเสริมการเกษตร. 2543. ผักพื้นบ้าน. กองเกษตรสัมพันธ์ กรมส่งเสริมการเกษตร,<br /> กรุงเทพฯ. 48 น.<br /> <br /> สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. 2540. ผักพื้นบ้าน : ความหมาย<br /> และภูมิปัญญาของสามัญชนไทย. โรงพิมพ์<br /> <br /> องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก, กรุงเทพฯ.261 น.สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวง<br /> สาธารณสุข. 2542. ผักพื้นบ้านภาคกลาง.โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก,กรุงเทพฯ. 279 น.<br /> <br />

การปลูกชะอม

การปลูกชะอม      ชะอมเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมบริโภคกันแพร่หลาย จัดเป็นไม้ที่ทนแล้งได้ดี เจริญเติบโตง่าย และในสภาพที่มีการรดน้ำสามารถให้ผลผล...

อ่านเพิ่มเติม »

การตอนกิ่งผักหวานป่า

<h2> <span style="color: red;">การตอนกิ่งผักหวานป่า</span></h2> <div> <div>      ผักหวานป่าเป็นผักพื้นบ้านนิยมรับประทานกันมากในภาคอีสานและภาคเหนือ มีการนำยอดมารับประทานเป็นผักจิ้มด้วยการลวกหรือนึ่งให้สุก หรือนำมาประกอบอาหาร ในพื้นที่ภาคอีสานมีการบริโภค</div> <div> ผักหวานป่ามากที่สุด แต่มีการปลูกเป็นการค้าเฉพาะในบางพื้นที่เท่านั้น ผักหวานป่าที่วางจำหน่ายในท้องตลาดส่วนใหญ่เก็บมาจากต้นที่ขึ้นอยู่ตามธรรมชาติในป่าและสามารถเก็บเกี่ยวได้ในบางฤดูกาล ส่งผลให้  </div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnofO3EK_DG3Fp7wEcXh53TzFbghyphenhyphenXg3GeHGejGWaR_hzY0RUjtpP_B6y7wvJeQpxIVGoNdgfZL5NDrSLDmDjwPtmMSo65N3PnCgGuwRgoAaVHXfl9UFJ_Chej9Z6_yQI775kQ9sknZ3Bp/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnofO3EK_DG3Fp7wEcXh53TzFbghyphenhyphenXg3GeHGejGWaR_hzY0RUjtpP_B6y7wvJeQpxIVGoNdgfZL5NDrSLDmDjwPtmMSo65N3PnCgGuwRgoAaVHXfl9UFJ_Chej9Z6_yQI775kQ9sknZ3Bp/s640/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B2.jpg" width="640" /></a></div> <div> <br /></div> <div>      ผักหวานป่ามีราคาค่อนข้างสูงสาเหตุหนึ่งที่ทำให้มีการปลูกผักหวานป่ากันน้อย เพราะขยายพันธุ์ได้ยาก เจริญเติบโตช้า รวมทั้งขาดการส่งเสริมให้ปลูกเป็นการค้าการขยายพันธุ์ผักหวานป่ามีหลายวิธี เช่น การเพาะเมล็ด การตอนกิ่งและการปักชำ แต่วิธีการที่นิยมใช้โดยทั่วไปเป็นการเพาะเมล็ดและการตอนกิ่ง การเพาะเมล็ดมีข้อดีคือ มีเปอร์เซ็นต์การงอกสูงและสามารถขยายพันธุ์ได้เป็นจำนวนมาก แต่มีข้อจำกัดที่เมล็ดพันธุ์หาได้ยากและเมล็ดสูญเสียความงอกเร็วส่วนวิธีการตอนกิ่งได้ต้นพันธุ์ขนาดใหญ่กว่า</div> </div> <div> <br /></div> <div> <h3> <span style="color: blue;">การตอนกิ่งผักหวานป่า</span></h3> <div>      การตอนกิ่งผักหวานป่านิยมทำกันช่วงฤดูฝน เดือนกรกฎาคม-กันยายน จัดเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่</div> <div> สุด มีวิธีการดังนี้</div> <div>      </div> <div> <br /></div> <div> <b><span style="color: #38761d;"><i>1. การเลือกกิ่ง</i></span></b> เลือกกิ่งตอนที่มีอายุ 1 ปี เป็นกิ่งสมบูรณ์ ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง กิ่งตั้งแต่ 0.7 ซม. ขึ้นไป มักใช้กิ่งตั้งตรง เช่น กิ่งกระโดง มากกว่ากิ่งที่อยู่ในแนวนอน เพราะมีการเกิด</div> <div> รากดีกว่า</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzstf-Wbm4mEvKqX8EXilVF0z8XYRjt7igm9-9R05SU73oQQDZtG1iEqIT3jwCRVD_sFthmIAPOn6fD8DMvvxHOsbcfWH09dXyE4fOVLqm5h1KSnraiedowaWMtzW4SVtNWx5Gu4yEpHh/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzstf-Wbm4mEvKqX8EXilVF0z8XYRjt7igm9-9R05SU73oQQDZtG1iEqIT3jwCRVD_sFthmIAPOn6fD8DMvvxHOsbcfWH09dXyE4fOVLqm5h1KSnraiedowaWMtzW4SVtNWx5Gu4yEpHh/s200/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B212.jpg" width="200" /></a></div> <br /> <div style="text-align: center;"> กิ่งที่เหมาะสมสำหรับการตอน</div> <div> <div> <br /></div> <div> <i><b><span style="color: #38761d;">2. การควั่นกิ่ง </span></b></i>เพื่อให้เกิดการสะสมอาหาร บริเวณตอนบนของรอยควั่น ความยาวแผลที่ควั่นกิ่ง</div> </div> <div> ประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นใช้คีมบิดเปลือกไม้ออก ขูดเนื้อเยื่อออกให้หมด</div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4c3GLopVlEbvwCPOnlw-js53jbq22WQwLTwF5-KuaMzFEqiJ-o8oeLuoEeM3ZGoRn3_rmqL67vuQrwAbhHnUker1W_pLgqdqx7oXKhwLcPFpPB7KWh1J57d2rzRxDMwgL_8uEydcIpey/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4c3GLopVlEbvwCPOnlw-js53jbq22WQwLTwF5-KuaMzFEqiJ-o8oeLuoEeM3ZGoRn3_rmqL67vuQrwAbhHnUker1W_pLgqdqx7oXKhwLcPFpPB7KWh1J57d2rzRxDMwgL_8uEydcIpey/s320/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B211.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div style="text-align: center;">  การควั่นกิ่ง</div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <b><span style="color: #38761d;"><i>3. การใช้สารเร่งราก </i></span></b>นำเซราดิก (IBA ความ เข้มข้น 3,000 ppm) ละลายด้วยน้ำ ใช้พู่กันทาบริเวณ</div> <div> รอยแผลด้านบน ทิ้งให้แห้งพอหมาดๆ</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2KbKmE6s3iSpqpNMk7o81vyNxZRy3YTIp723RYKK68dA99xANqCsNaxai8KHtFwT5LDuNXcH0n3QTfMzkdwISPNK4M80SX2MaiCoOoR1JTEwd05b4HvOGJnFakpCKTZNhTMxerN8sGNpF/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2KbKmE6s3iSpqpNMk7o81vyNxZRy3YTIp723RYKK68dA99xANqCsNaxai8KHtFwT5LDuNXcH0n3QTfMzkdwISPNK4M80SX2MaiCoOoR1JTEwd05b4HvOGJnFakpCKTZNhTMxerN8sGNpF/s320/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B215.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: center;"> การใช้สารเร่งราก</div> </div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <div> <span style="color: #38761d;"><b><i>4. การหุ้มกิ่งตอน</i></b></span> ใช้ขุยมะพร้าวที่ยังไม่ได้ปั่นเส้นใยออก หรือใช้กาบมะพร้าวแช่น้ำทุบให้ยุ่ย เป็นตุ้ม</div> <div> ตอนขนาดประมาณ 2 นิ้ว x 4 นิ้ว หากใช้ขุยมะพร้าวร่อนเมื่อแกะถุงออก ขุยมะพร้าวจะแตกออกจากกัน ซี่งระบบรากผักหวานป่าเป็นระบบรากเดี่ยว ไม่มีรากฝอยอาจทำให้อัตราการรอดตายต่ำลง</div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi272FLwQe3y7QMs5RCkWOrXpGeNOhRzvg2RwiqNw-_xJFGTE-AMU8aCGV3Dr5XJTVhrIeVU21n2UBQa1E4hbprEgJHSnN43lqFtS6XEAEROfkH8fqnuWZpUPfyccnA2iYEv2LnfnBTnU3R/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B214.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi272FLwQe3y7QMs5RCkWOrXpGeNOhRzvg2RwiqNw-_xJFGTE-AMU8aCGV3Dr5XJTVhrIeVU21n2UBQa1E4hbprEgJHSnN43lqFtS6XEAEROfkH8fqnuWZpUPfyccnA2iYEv2LnfnBTnU3R/s320/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B214.jpg" width="320" /></a></div> <div> </div> <div style="text-align: center;"> การหุ้มกิ่งตอน</div> <div> <br /></div> <div> <b><span style="color: #38761d;"><i>5. การดูแลรักษากิ่งตอนขณะออกราก </i></span></b>ต้องรักษาความชื้นให้เหมาะสม ถ้าเป็นช่วงหน้าแล้งต้องมี</div> <div> การให้น้ำตุ้มตอนเพิ่มขึ้น หลังจากตอนประมาณ 2-3เดือน ตัดกิ่งตอนลงถุง และดูแลรักษาในโรงเรือนเพาะชำประมาณ 1-2 เดือน แล้วจึงนำไปปลูกลงแปลง</div> </div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAJWlhLbcNHq3VhgCpRL4SmzQmCESC8PSeMmSOXtKpURdXKk_0aucTHZsoWUfvr8uikynqRi8cCZ8pcg4Pd2liFI3f2riA_H42CNfD_ON1HXkVPBYPbWt5IrXNKItvgkTCsxY00GOV7vxs/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAJWlhLbcNHq3VhgCpRL4SmzQmCESC8PSeMmSOXtKpURdXKk_0aucTHZsoWUfvr8uikynqRi8cCZ8pcg4Pd2liFI3f2riA_H42CNfD_ON1HXkVPBYPbWt5IrXNKItvgkTCsxY00GOV7vxs/s320/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B213.jpg" width="258" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div> </div> <div style="text-align: center;"> การเกิดรากของกิ่งตอนผักหวานป่า</div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOQux1kWFe68OlZMHjroz_Xxk7YiSzfSPsBGduCjemYj0OKSzM4M4fJpKC0-C4i9dN63QtubEH7_q3_WJSQxfWtHSoPXPkWdxZx2iqV6jCNtXsyz_kGM-YUXsk9t4Qv14YZIG_1xvTmr6N/s1600/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B22.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOQux1kWFe68OlZMHjroz_Xxk7YiSzfSPsBGduCjemYj0OKSzM4M4fJpKC0-C4i9dN63QtubEH7_q3_WJSQxfWtHSoPXPkWdxZx2iqV6jCNtXsyz_kGM-YUXsk9t4Qv14YZIG_1xvTmr6N/s400/%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B4%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2587%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B22.JPG" width="400" /></a></div> <div> </div> <div> <br /></div> <div> <span style="color: red;"><br /></span></div>

การตอนกิ่งผักหวานป่า

การตอนกิ่งผักหวานป่า      ผักหวานป่าเป็นผักพื้นบ้านนิยมรับประทานกันมากในภาคอีสานและภาคเหนือ มีการนำยอดมารับประทานเป็นผักจิ้มด้วยการลวกหร...

อ่านเพิ่มเติม »

ผักกาดเขียวปลี

<h2> ผักกาดเขียวปลี</h2>      ผักกาดเขียวปลี เป็นพืชในตระกูลเดียวกับกะหลํ่าปลี กะหลํ่าดอกและคะน้า เป็นผักอายุปีเดียว<br /> อายุการเก็บเกี่ยว 55-75 วัน ก้านและใบสีเขียว อ่อนกรอบ โคนก้านยึดติดกับรากและพื้นดินปลีสีเขียว<br /> อ่อนมีใบอ่อนหุ้มอยู่โดยรอบ สามารถปลูกได้ตลอดปี ในประเทศไทยจะปลูกมากในเขตภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะ ในจังหวัด เชียงราย เชียงใหม่ ตาก น่าน นครราชสีมา และในเขตภาคตะวันตก คือ กาญจนบุรี<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZRRfgzz9faw5I4RAX7pnXj_Nk8LRUMxisf-Sa9p1BHEoVRCwpeZUe4bUDJIzR73cFlSxujWiRSrLWbNDka20UYO5qdbUcnfViSnhpduMB79GDW_QZbN018faAi3polGN9NLRRcstecXxJ/s1600/%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B5+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZRRfgzz9faw5I4RAX7pnXj_Nk8LRUMxisf-Sa9p1BHEoVRCwpeZUe4bUDJIzR73cFlSxujWiRSrLWbNDka20UYO5qdbUcnfViSnhpduMB79GDW_QZbN018faAi3polGN9NLRRcstecXxJ/s640/%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B5+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br />      ผักกาดเขียวปลีเป็นผักที่ไม่นิยมบริโภคสด จะนิยมนำ มาดองในระยะแรกจะเป็นการดอง<br /> ในระดับครอบครัว แต่ต่อมาความต้องการในตลาดสูงขึ้นมีการส่งออกไปจำ หน่ายยังตลาดต่างประเทศ<br /> เพิ่มมากขึ้น ประกอบกับเทคนิคในการดองไม่ซับซ้อน อุตสาหกรรมการดองผักกาดเขียวปลีจึงมีการ<br /> ขยายตัว ทำ ให้เกษตรกรเพิ่มพื้นที่ปลูกมากขึ้น แต่อย่างไรก็ตามเกษตรกรควรจะมีแหล่งจำ หน่ายผลผลิต ที่แน่นอนเสียก่อน ที่จะทำ การปลูกผักกาดเขียวปลี<br /> <br /> สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับการปลูกผักกาดเขียวปลี<br />      ผักกาดเขียวปลีสามารถขึ้นได้ในดินแทบทุกชนิด แต่ที่เหมาะสมที่สุดคือ ดินร่วนซุย โดยเฉพาะ<br /> อย่างยิ่งดินนํ้าไหลทรายมูลสภาพของดินเป็นกลาง แปลงปลูกควรได้รับแสงแดดเต็มที่ ส่วนอุณหภูมิ<br /> ที่เหมาะสมคือ 15-20 องศาเซลเซียส<br /> <br /> พันธ์ ผักกาดเขียวปลี แบ่งได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ<br /> 1. พันธุ์ปลีกลม มีลักษณะใบกว้างหนา นํ้าหนักผลผลิตต่อไร่สูงแต่มักเกิดอาการปลีแตก<br /> 2. พันธุ์ปลีแหลม มีลักษณะหัวปลีแหลม นํ้าหนักผลผลิตต่อไร่ตํ่ากว่าพันธุ์ปลีกลม แต่ไม่ค่อย<br /> เกิดอาการปลีแตก<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAY2Znf5m4XWk1EzAoRsYthsZJVdBiZZR7RueJYkv4sPk_D68G3H29WjIG9Em_agI3KaPIZJV1fiE-DQ-fx1ItQgpYs55shB39SeVxPkQrlAA4KQ6Fnblz8OEIci2EOZOIWRrqSlLeCMUN/s1600/%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAY2Znf5m4XWk1EzAoRsYthsZJVdBiZZR7RueJYkv4sPk_D68G3H29WjIG9Em_agI3KaPIZJV1fiE-DQ-fx1ItQgpYs55shB39SeVxPkQrlAA4KQ6Fnblz8OEIci2EOZOIWRrqSlLeCMUN/s1600/%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B5.jpg" /></a></div> <br /> <br />      สำหรับพันธุ์ผักกาดเขียวปลีที่มีจำ หน่ายในประเทศไทยมีหลายพันธุ์แต่ที่นิยมในท้องตลาด<br /> มีดังนี้<br /> 1. บลูซิน ให้ปลีขนาดใหญ่เหมาะสมสำ หรับปรุงอาหาร และดองอายุเก็บเกี่ยว 95-100 วัน<br /> ฤดูปลูกที่เหมาะสมจะอยู่ในช่วงเดือนกันยายน-มกราคม เหมาะสำ หรับปลูกในภาคเหนือและภาค<br /> ตะวันออกเฉียงเหนือบางจังหวัด เช่น เลย<br /> 2. กู๊ดเวอร์ เป็นพันธุ์ที่เหมาะสำ หรับการดองอายุเก็บเกี่ยว 50-55 วัน ปลูกได้ตลอดปี<br /> และทุกภาพ<br /> 3. แม็ค ให้ปลีขนาดใหญ่ เหมาะสำ หรับการดองอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 50-55 วัน ปลูก<br /> ได้ตลอดปีและทุกภาพ<br /> <br /> การเตรียมเมล็ดพันธุ์ผักกาดเขียวปลี<br />   เมล็ดพันธุ์นํ้าหนัก 1 กรัม จะมีจำ นวนเมล็ดประมาณ 700 เมล็ด<br /> ก่อนเพาะเมล็ดควรนำ ไปแช่นํ้าอุ่นอุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส (ใช้นํ้าร้อนผสมกับ<br /> นํ้าเย็น อัตราส่วน 1:1) แช่ไว้นานประมาณ 30 นาที<br /> การเตรียมดิน<br /> 1. แปลงเพาะกล้า ย่อยดินให้ละเอียดคลุกเคล้าปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวแล้ว ทำ ร่องลึก<br /> ประมาณ 1 เซนติเมตร โรยเมล็ดเป็นแถว แล้วกลบด้วยดินผสมบางๆ รดนํ้าด้วยฝอยละเอียดคลุมด้วย<br /> หญ้าแห้งหรือฟาง แต่เนื่องจากกล้าผักกาดเขียวปลีค่อนข้างอ่อนแอ จึงควรย้ายลงถุงเพาะชำ ครั้งหนึ่ง<br /> ก่อนเมื่ออายุ 20-25 วัน แล้วจึงย้ายกล้าลงแปลงปลูก เมื่ออายุ 30-35 วัน<br /> 2. แปลงปลูกผักกาดเขียวปลีควรขุดไถดินลึกประมาณ 15-20 ซม. ตากดินประมาณ 5-7 วัน<br /> ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมักที่สลายตัวแล้วประมาณ 2-3 ตัน/ไร่ พรวนย่อยชั้นหน้าดินให้<br /> ละเอียดถ้าดินเป็นกรดควรปรับโดยการใส่ปูนขาว<br /> <br /> การปลูกผักกาดเขียวปลี<br /> มี 3 วิธี คือ<br /> 1. การปลูกแบบหว่าน นำ เมล็ดไปหว่านให้ทั่วแปลงที่ได้เตรียมดินไว้แล้ว จากนั้นใช้ปุ๋ยคอก<br /> หรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้วหว่านโรยทับลงไปหนาประมาณ 0.5-0.8 ซม. คลุมทับด้วยฟางหรือหญ้า<br /> แห้งบางๆ รดนํ้าด้วยฝอยละเอียด เมื่อมีใบจริง 3-4 ใบ ให้ถอนต้นที่ไม่สมบูรณ์เบียดชิดกันออกทิ้ง ควร<br /> ให้ได้ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 50x50 ซม.<br /> 2. การปลูกแบบหยอดเมล็ด ทำ ได้ทั้งโรยเมล็ดเป็นแถวและหยอดเมล็ดเป็นหลุม โดยมีระยะ<br /> ห่างระหว่างแถวต้น 50x50 ซม. หยอดเมล็ดหลุมละประมาณ 3-5 เมล็ด กลบด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก<br /> ที่สลายตัวดีแล้ว รดนํ้าด้วยฝอยละเอียด ใช้ฟางหรือหญ้าแห้งคลุมบางๆ เริ่มถอนแยกเมื่อต้นกล้ามี<br /> ใบจริง 1-2 ใบ จนถึง 3-4 ใบให้เหลือหลุมละ 1 ต้น<br /> 3. การปลูกแบบเพาะกล้า การปลูกโดยวิธีจะประหยักเมล็ดพันธุ์ได้มากกว่า 2 วิธีแรกที่กล่าว<br /> มา โดยเฉพาะในการใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีราคาแพง มักทำ ในแปลงที่มีขนาดใหญ่ และต้องการผักที่มี<br /> คุณภาพสูง โดยการหว่านหรือโรยเมล็ดเป็นแถวในแปลงกล้าที่ได้เตรียมไว้แล้ว แต่เนื่องจากกล้าผักกาด<br /> เขียวปลีค่อนข้างอ่อนแอ ควรย้ายลงถุงเพาะชำ เมื่ออายุได้ 20 วัน แล้วย้ายปลูก เมื่ออายุได้ 30 วัน<br /> <br /> การดูแลรักษาผักกาดเขียวปลี<br /> 1. การให้ปุ๋ย สัดส่วนใส่ปุ๋ยที่จะใช้กับผักกาดเขียวปลีควรประกอบด้วยไนโตรเจน 1.5-2 ส่วน<br /> ฟอสฟอรัส 1 ส่วน และโปตัสเซี่ยม 1.5-2 ส่วน เช่น ปุ๋ยสูตร 14-14-21 หรือ 13-13-21 ร่วมกับ<br /> ปุ๋ยไนโตรเจน เช่น ยูเรีย โดยใส่เป็นปุ๋ยรองพื้น ปริมาณ 50-150 กก./ไร่ ขึ้นกับความอุดมสมบูรณ์<br /> ของดินและใส่ปุ๋ยเสริมคือปุ๋ยไนโตรเจน 2 ครั้ง อัตรา 20-25 กก./ไร่ เมื่อผักกาดเขียวปลีมีอายุ 14<br /> และ 30 วัน ตามลำ ดับ<br /> นอกจากนี้แล้วควรให้ธาตุอาหารที่จำ เป็นแก่ผักกาดเขียวปลี คือโบรอน ซึ่งอาจทำ ในรูปของ<br /> โบแรกซ์ อัตราประมาณ 2-4 กก./ไร่ หรือละลายฉีดพ่นใบ อัตราส่วน 40 กก./นํ้า 20 ลิตร ฉีดให้ทั่ว<br /> ทุกต้นระหว่างการเจริญเติบโต<br /> 2. การให้นํ้า ผักกาดเขียวปลีต้องการนํ้าบ่อยครั้งและสมํ่าเสมอในระยะกล้าและปริมาณมาก<br /> ขึ้นในช่วงการเจริญเติบโต แต่ต้องการน้อยลงเมื่อต้นเข้าระยะห่อปลี<br /> 3. การพรวนดินกำ จัดวัชพืช ควรทำ พร้อมกับการถอนแยกในระยะแรก<br /> การเก็บเกี่ยวผักกาดเขียวปลี<br />      อายุการเก็บเกี่ยวของผักกาดเขียวปลีตั้งแต่วันหยอดเมล็ดถึงวันเก็บเกี่ยว ประมาณ 55-75 วัน<br /> เลือกตัดหัวที่เข้าปลีแน่นได้ขนาดที่ต้องการโดยใช้มีดสะอาดตัดทีเดียวให้ขาด เก็บใส่ภาชนะรีบนำ เขา้<br /> ร่มเพื่อรอการขนส่งต่อไป<br /> <br /> โรคและแมลงของผักกาดเขียวปลี<br /> โรคของผักกาดเขียวปลีที่สำ คัญมีดังนี้<br /> 1. โรคเน่าคอดิน<br /> สาเหตุเกิด จากเชื้อรา<br /> ลักษณะอาการ ส่วนโคนต้นกล้าที่อยู่ระดับดินจะมีลักษณะเป็นรอยชํ้าสีนํ้าตาลเกิดจากแปลง<br /> ผักชื้นแฉะอยู่เสมอ หรือต้นพืชหนาแน่นจนเกินไป อากาศถ่ายเทไม่สะดวก จะทำ ให้พืชตายอย่างรวดเร็ว<br /> เป็นหย่อมๆ ยอดจะแห้งคล้ายกับถูกนํ้าร้อนลวก ในสภาพที่มีอากาศเย็น และมีความชื้นสูงอาจพบเส้น<br /> ใยสีขาว คล้ายปุยสำ ลีของเชื้อราขึ้นคลุมบริเวณที่เกิดโรค<br /> การป้องกันกำ จัด<br /> 1. คลุกเมล็ดก่อนนำ ไปปลูกด้วยยาป้องกันกำ จัดเชื้อรา<br /> 2. อย่าเพาะกล้าหนาแน่นเกินไป ควรถอนกล้าออกบ้าง เพื่อให้อาการถ่ายเทได้ดี<br /> 3. ระวังเรื่องความชื้น อย่าให้นํ้ามากโดยไม่จำ เป็น<br /> 4. เลือกแปลงปลูกที่ไม่เคยเป็นโรคมาก่อน<br /> 2. โรคเน่าเละ<br /> สาเหตุเกิดจาก เชื้อรา<br /> ลักษณะอาการ อาการเริ่มแรกจะปรากฎเป็นจุดสีคลํ้าฉํ่านํ้าใสๆ ตรงบริเวณแผลที่เชื้อเข้า<br /> ทำ ลายต่อมาบริเวณเน่าจะขยายลุกลามไปเรื่อยๆ สีเหลืองอ่อน เนื้อเยื่อบริเวณแผลยุบตัวลง แผลเปียก<br /> เป็นเมือกเยิ้ม มีกลิ่นเหม็น<br /> โรคเน่าเละการป้องกันกำจัด<br /> 1. ระมัดระวังอย่าให้เกิดแผล หรือรอยชํ้าขณะเก็บเกี่ยวและขนส่ง<br /> 2. แปลงปลูกให้มีการระบายนํ้าดี<br /> 3. อย่าให้นํ้ามากเกินไป<br /> 3. โรคโอกึนหรือโอเก็ง<br /> สาเหตุ ขาดธาตุโบรอน<br /> ลักษณะอาการ พืชจะแคระแกรน มีรอยแตกขึ้นตามผิวของส่วนต่างๆ เช่น ลำ ต้น ก้านใบ<br /> การป้องกันกำจัด ให้ธาตุอาหารพวกโบรอนลงไปในดิน<br /> 4. โรคใบด่าง (Mosaic)<br /> สาเหตุเกิดจาก เชื้อวิสา Tumip Mosaic Virus (TuMV)<br /> ลักษณะอาการ ใบด่างเหลือง ชะงักการเจริญ เนื้อใบหยิกเป็นคลื่นโดยเฉพาะใบส่วนยอด<br /> ถ้าโรคนี้เข้าทำ ลายตั้งแต่ต้นยังเล็กพืชจะไม่เข้าปลีหรือลงหัว เชื้อวิสาชนิดนี้สามารถถ่ายทอดได้<br /> อย่างรวดเร็วด้วยการสัมผัส แต่ไม่ติดไปกับเมล็ดพันธ์ โดยธรรมชาติจะถ่ายทอดโดยเพลี้ยอ่อน<br /> การป้องกันกำ จัด<br /> 1. ระมัดระวังในการปฏิบัติงาน เพื่อลดการกระจายโรคโดยการสัมผัส<br /> 2. ถอนต้นที่เป็นโรคออกเผาทำ ลายทันทีที่พบ<br /> 3. กา ํ จดั แมลงที่จะทาํ ให้โรคแพร่ระบาด<br /> โรคใบด่าง<br /> <span style="color: #38761d;"><b>แมลงศัตรูที่สำ คัญมี ดังนี้</b></span><br /> <b>1. หนอนกระทู้ผัก</b><br />      ตัวหนอนมีลักษณะลาํ ตวั อว้ นปอ้ ม ผิวหนังเรียบ มสี ตี า่ งๆ กัน สว่ นหวั มจี ดุ สดี าํ ใหญต่ รงปลอ้ ง<br /> ที่ 3 หนอนที่เกิดใหม่จะอยู่รวมกันเป็นกลุ่ม เมื่อโตเต็มที่มีขนาด 3-4 เซนติเมตร เคลื่อนไหวช้าระยะ<br /> ตัวหนอนประมาณ 15-20 วัน และจะเข้าดักแด้ใต้ผิวดิน ระยะดักแด้ประมาณ 7-10 วัน การทำ ลาย<br /> จะกัดก้านใบ และปลีในระยะเข้าปลี<br /> <i>การป้องกันกำจัด</i><br /> 1. หมั่นตรวจดูสวนผักเป็นระยะๆ เมื่อพบไข่และตัวหนอนที่กำ ลังอยู่กนั เปน็ กลมุ่ กท็ าํ การเกบ็<br /> ทำ ลาย<br /> 2. การใช้สารเคมี มักไม่ค่อยมีปัญหา เพราะหนอนอ่อนแอต่อสารเคมี ป้องกันและกำ จัดแมลง<br /> โดยใช้สารเคมีกลุ่มเมธามิโดฟอสหรือโมโนโครฟอส และหยุดใช้สารเคมีก่อนเก็บเกี่ยว 7-10 วัน<br /> <b>2. หนอนใยผัก</b><br /> ตัวเต็มวัยของหนอนใยผักเป็นผีเสื้อกลางคืนขนาดเล็กประมาณ 6-7 มม. มีสีเทาส่วนหลัง<br /> มีแถบสีเหลืองส้ม ตัวเต็มวัยมีอายุ 5-7 วัน สามารถวางไข่ได้หลายครั้ง วางไข่ได้สูง โดยเพศเมียวางไข่<br /> เป็นฟองเดี่ยวๆ ประมาณ 2-10 ฟอง วางทั้งบนและใต้ใบพืชตัวเต็มวัยเพศเมียตัวหนึ่งๆ วางไข่ได้<br /> ประมาณ 47-407 ฟอง ไข่มีสีเหลืองอ่อนเป็นมัน ระยะไข่ 3-4 วัน หนอนเมื่อฟักออกจากไข่ใหม่ๆ จะ<br /> อาศัยกัดกินอยู่ภายในใบ หลังจากนั้นจะออกมากัดกินภายนอกทำ ให้ผักเป็นรูพรุน หนอนมีลักษณะ หัว<br /> แหลม ท้ายแหลม ลำ ตัวเรียวยาว ส่วนท้ายมีปุ่มยื่นเป็น 2 แถว หนอนมีสีเขียวอ่อนเทาหรือเขียวปน<br /> เหลือง เมื่อถูกตัวจะดิ้นอย่างรุนแรงและทิ้งตัวลงก่อนโดยการสร้างใย<br /> <i>การป้องกันกำ จัด</i><br /> 1. ใช้เชื้อแบคทีเรีย บาซิลลัสทรูรินเจนซิส (บีที) ฉีดพ่นใบเวลาบ่ายหรือเวลาเช้า<br /> 2. ใช้กับดักกาวเหนียวสีเหลือง เพื่อจับตัวเต็มวัยของหนอนใยผัก<br /> 3. เลือกช่วงเวลาปลูกที่เหมาะสม เนื่องจากหนอนใยผักจะระบาดในช่วงฤดูแล้ง ส่วนในช่วงฤดู<br /> ฝนทำ ลายเพียงเล็กน้อย<br /> 4. การใช้สารเคมีป้องกันกำ จัดแมลง แต่ต้องใช้อย่างระมัดระวัง เพราะอาจจะก่อให้เกิดปัญหา<br /> แมลงดื้อต่อสารเคมี และพิษตกค้างต่อสิ่งแวดล้อม<br /> <b>3. ด้วงหมัดผัก</b><br /> ด้วงหมัดผัก มี 2 ชนิด คือชนิดมีแถบสีนํ้าตาลอ่อนพาด 2 แถว (ชนิดลาย) และชนิดสีนํ้าเงิน<br /> เข้ม ลักษณะการทำ ลายด้วงหมัดผักเต็มวัยจะกัดกินใบจนรูพรุน และตัวอ่อนอาศัยอยู่ในดินเข้ากัดกิน<br /> ส่วนของรากและชอนไชกัดกินโคนต้น ทำ ให้ต้นชะงักการเจริญเติบโตต้นเหี่ยวเฉา<br /> <i>การป้องกันกำ จัด</i><br /> 1. ไถตากหน้าดินในฤดูแล้ง เพื่อทำ ลายตัวอ่อนหรือดักแด้ในดิน<br /> 2. ใช้ยาฆ่าแมลงพวก เซพวิน 85% 20-30 กรัมต่อนํ้า 20 ลิตร<br /> 3. หมุนเวียนชนิดผัก ควรหยุดช่วงการปลูกผักตระกูลกะหลํ่าและหาผักชนิดอื่นมาปลูก<br /> สลับบ้าง<br /> <h3> <span style="color: blue;"><br />ข้อควรคำ นึงก่อนการปลูกผักกาดเขียวปลี</span></h3> 1. ควรมีแหล่งจำ หน่ายผลผลิตที่แน่นอน<br /> 2. ควรมีการขนส่งที่ดี การคมนาคมสะดวกและมีประสิทธิภาพ การขนส่งสูงซึ่งจะทำ ให้ธุรกิจมี<br /> ความคล่องตัว<br /> 3. ควรมีการตกลงกำ หนดมาตรฐานคุณภาพและราคาของผักกาดเขียวปลี ระหว่างเกษตรกร<br /> และโรงงาน<br /> 4. ควรผลิตเป็นกลุ่มเพื่อให้เจ้าหน้าที่ของทางราชการและโรงงานช่วยแก้ปัญหาการผลิตและ<br /> รับซื้อได้สะดวก<br /> <br /> การแปรรูปผักกาดเขียวปลี<br /> ผักกาดเขียวปลีดอง<br /> ส่วนประกอบ<br /> ผักกาดเขียวปลี 1 กิโลกรัม<br /> นํ้าเกลือร้อยละ 10 – 15 (ละลายเกลือ 100-250 กรัมในนํ้าสะอาด 1 ลิตร)<br /> นํ้าตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ<br /> วิธีทำ<br /> 1. ล้างผักให้สะอาด ผึ่งแดดให้ผักเหี่ยวประมาณ 1 วัน<br /> 2. เรียงผักลงไหที่สะอาด เทนํ้าเกลือผสมนํ้าตาลให้ท่วมหาของหนักๆ ทับไว้ตอนบนทิ้งไว้จน<br /> เปรี้ยวรับประทานได้ ซึ่งระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือที่ใช้ ถ้าใช้เกลือน้อยก็จะเปรี้ยวเร็ว<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh64zrxwqfEfaLCO-3uHL4YlZjcPGxb6Qm_RTc0nO1Dhx-9j3rdg8ao44vttezPmgn_IZcIhsMu0Pfer3hTdNzv82lcVPeAdN_dnYi6eRBNZfw4M63vKTPiGQbz-zq0W92B7yhAAtnX2tEa/s1600/V047_v2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh64zrxwqfEfaLCO-3uHL4YlZjcPGxb6Qm_RTc0nO1Dhx-9j3rdg8ao44vttezPmgn_IZcIhsMu0Pfer3hTdNzv82lcVPeAdN_dnYi6eRBNZfw4M63vKTPiGQbz-zq0W92B7yhAAtnX2tEa/s1600/V047_v2.gif" /></a></div> <br /> <br /> ผักกาดเขียวปลีดอง<br /> ส่วนประกอบ<br /> นํ้าปรุงรส ประกอบด้วย<br /> นํ้าปลาหรือซีอิ้วขาว 750 มิลลิลิตร<br /> นํ้าสะอาด 750 มิลลิลิตร<br /> นํ้าตาลทรายขาว 700 กรัม หรือ 7 ขีด<br /> ข่าป่น 2 ช้อนโต๊ะ หรือ ประมาณ 8 กรัม<br /> วิธีทำ<br /> 1. ผักกาดดองเค็มตัดเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 3.5 เซนติเมตร ส่วนมากจะใช้แต่ก้านไม่ใช้ใบ<br /> แช่นํ้าให้รสเค็มออกไปบ้างประมาณ 1 ชั่วโมง (ถ้าดองเค็มจัด) เอาขึ้นให้สะเด็ดนํ้า<br /> 2. ต้มนํ้าปรุงรสทิ้งให้เย็น เรียงผักลงไปเติมนํ้าปรุงรสให้ผักอยู่ใต้นํ้าปรุงรสตลอดเวลาที่ดอง

ผักกาดเขียวปลี

ผักกาดเขียวปลี      ผักกาดเขียวปลี เป็นพืชในตระกูลเดียวกับกะหลํ่าปลี กะหลํ่าดอกและคะน้า เป็นผักอายุปีเดียว อายุการเก็บเกี่ยว 55-75 วัน ก้...

อ่านเพิ่มเติม »

การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีธรรมชาติ

<h2> <span style="color: red;">การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีธรรมชาติ</span></h2>              การฟื้นฟูความสมดุลของธรรมชาติในไร่-นาที่ผ่านการใช้สารเคมีในรูปแบบต่างๆ มา<br /> อย่างมากและเป็นเวลานานให้กลับคืนมาตามหลักการทั้ง 3 ข้อ เป็นเรื่องที่เกษตรกรสามารถ<br /> ทำ ได้โดยใช้เวลาแต่ในปีแรกๆ จะประสบปัญหาโรคและแมลงรบกวนบ้างเนื่องจากดินที่เริ่มถูก<br /> ปรับปรุงยังไม่มีความอุดมสมบูรณ์ดีพอและมีสารปนเปื้อนอยู่มากทำ ให้พืชยังไม่สามารถเติบโต<br /> และแข็งแรงได้อย่างเต็มที่ ทำ ให้อ่อนแอต่อการทำ ลายของโรคและแมลงศัตรูพืช อีกทั้งศัตรู<br /> ธรรมชาติของแมลงศัตรูพืชก็ยังน้อยอยู่จึงทำ ให้เกษตรกรประสบปัญหาโรคและแมลงศัตรูพืชรบ<br /> กวนและผลผลิตตํ่าในระยะ 1-3 ปีแรก แต่หลังจากนั้นไปถ้ามีการจัดการดีจะทำ ให้ปัญหาโรค<br /> และแมลงศัตรูพืชลดลงพร้อมทั้งผลผลิตก็จะสูงขึ้น การเพาะปลูกพืชก็ง่ายขึ้น การใช้ปุ๋ยธรรม<br /> ชาติก็ลดลงรวมทั้งการป้องกันกำ จัดศัตรูพืชก็ใช้ปัจจัยน้อยลงซึ่งก็หมายถึงตน้ ทุนการผลิตลดลง<br /> แต่ผลผลิตสูงขึ้นซึ่งเป็นการทำ การเกษตรที่ยั่งยืน<br /> ดังนั้น หากเกษตรกรประสบปัญหาศัตรูพืชสามารถป้องกันและกำ จัดศัตรูพืชโดยไม่ใช้<br /> สารเคมีซึ่งมีหลายแนวทางให้เลือกใช้หรืออาจนำ หลายๆ แนวทางมาผสมผสานกันก็ได้ตาม<br /> ความเหมาะสม ศัตรูพืชแบ่งได้อย่างกว้างๆ ได้ 3 ประเภท คือ วัชพืช โรคพืชและแมลงศัตรูพืช<br /> ซึ่งจะสามารถป้องกันและกำ จัดได้ดังแนวทางต่อไปนี้<br /> <h3> <span style="color: blue;">การป้องกันและกำ จัดวัชพืช</span></h3> 1. ใช้วิธีการถอน ใช้จอบถาง ใช้วิธีการไถพรวน<br /> 2. ใช้วัสดุคลุมดินซึ่งเป็นการปกคลุมผิวดินช่วยอนุรักษ์ดินและนํ้าและเป็นการเพิ่ม<br /> อินทรีย์วัตถุให้กับดินอีกด้วย โดยส่วนใหญ่มักใช้วัสดุธรรมชาติ ได้แก่ เศษซากพืช<br /> หรือวัสดุเหลือใช้ในการเกษตร เช่น ฟางข้าว ตอซังพืช หญ้าแห้ง ใบไม้แห้ง ต้นถั่ว<br /> ขุยมะพร้าว กากอ้อย แกลบ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีพลาสติกที่ผลิตขึ้นสำ หรับการ<br /> คลุมดินโดยเฉพาะซึ่งสามารถนำ มาใช้ได้เช่นกัน<br /> 3. ปลูกพืชคลุมดิน เช่น การปลูกพืชตระกูลถั่วคลุมดินในสวนไม้ผล การปลูกพืชต่างๆ<br /> เช่น ผัก ไม้ดอก สมุนไพร แซมในสวนไม้ผล เป็นต้น<br /> <h3> <span style="color: blue;">การป้องกันและกำ จัดโรคและแมลงศัตรูพืช</span></h3> <span style="color: #38761d;"><b>1. การป้องกันและกำ จัดโดยวิธีกล</b> (mechanical control) </span>เช่น การใช้มือจับ<br /> แมลงมาทำ ลาย การใช้มุ้งตาข่าย การใช้กับดักแสงไฟ การใช้กับดักกาวเหนียว<br /> เป็นต้น<br /> <span style="color: #38761d;"><b>2. การป้องกันและกำ จัดโดยวิธีเขตกรรม</b> (cultural control)</span> เช่น<br /> 1) การดูแลรักษาแปลงให้สะอาด<br /> 2) การหาระยะเวลาที่เหมาะสมในการปลูกพืช<br /> 3) การเก็บเกี่ยวพืชเพื่อหลีกเลี่ยงการทำ ลายของโรคและแมลง<br /> การปลูกพืชผักโดยวิธีเกษตรธรรมชาติ ✽ 20<br /> 4) การใช้ระบบการปลูกพืช เช่น การปลูกพืชหมุนเวียน การปลูกพืชแซม<br /> 5) การจัดการให้นํ้า<br /> 6) การใส่ปุ๋ยให้เหมาะสมกับความต้องการของพืชเพื่อลดการทำ ลายของโรคและ<br /> แมลง<br /> <span style="color: #38761d;"><b>3. การป้องกันและกำ จัดศัตรูพืชโดยชีววิธี (biological control)</b></span> คือการใช้ประโยชน์จากแมลงศัตรูธรรมชาติ คือ<br />      1) ตัวเบียน (parasite) ส่วนใหญ่หมายถึง แมลงเบียน (parasitic insects) ที่<br /> อาศัยแมลงศัตรูพืชเพื่อการดำ รงชีวิตและการสืบพันธุ์ซึ่งทำ ให้แมลงศัตรูพืช<br /> ตายในระหว่างการเจริญเติบโต<br />      2) ตัวหํ้า ได้แก่ สิ่งมีชีวิตที่ดำ รงชีวิตโดยการกินแมลงศัตรูพืชเป็นอาหารเพื่อการ<br /> เจริญเติบโตจนครบวงจรชีวิต ตัวหํ้าพวกนี้ ได้แก่<br /> ✣ สัตว์ที่มีกระดูกสันหลัง ได้แก่ สัตว์ปีก เช่น นก สัตว์เลื้อยคลาน เช่น งู<br /> กิ้งก่า สัตว์ครึ่งบกครึ่งนํ้า เช่น กบ<br /> ✣ ตัวหํ้าส่วนใหญ่ที่มีความสำ คัญในการควบคุมแมลงและไรศัตรูพืชได้แก่สัตว์<br /> ไม่มีกระดูกสันหลัง เช่น แมงมุม ไรตัวหํ้า และตัวหํ้าส่วนใหญ่ ได้แก่ แมลง<br /> หํ้า (predatory insects) ซึ่งมีมากชนิดและมีการขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว<br />      3) เชื้อโรค ส่วนใหญ่หมายถึงจุลินทรีย์ที่ทำ ให้แมลงศัตรูพืชเป็นโรคตาย เช่น<br /> เชื้อไวรัส แบคทีเรีย รา โปรโตซัว ไส้เดือนฝอยทำ ลายแมลงศัตรูพืช<br /> 1. การป้องกันโดยใช้พันธุ์พืชต้านทาน (host plant resistance)<br /> 2. การป้องกันและกำ จัดศัตรูพืชโดยใช้สมุนไพรต่างๆ<br /> <h3> <br /><span style="color: blue;">ตัวอย่างการป้องกันและกำ จัดโรคและแมลงศัตรูพืช</span></h3> <span style="color: #274e13;"><b>1.การใช้นํ้าสกัดสมุนไพรในการป้องกันและกำ จัดแมลงศัตรูพืช</b></span> เช่น การ<br /> ใช้สะเดา ข่า และตะไคร้หอม ซึ่งทำ ได้โดยใช้สะเดา (ใช้ส่วนของเมล็ดแก่) ข่า (ใช้ส่วนของหัวข่า<br /> แก่) ตะไคร้หอม (ใช้ส่วนของใบสีเขียวเข้ม) อย่างละ 2 กก. โขลกหรือตำ แล้วแช่นํ้า 20 ลิตร<br /> นาน 24 ชั่วโมง โดยไว้ในที่ร่ม กรองเอากากออก น้ำ ยาที่ได้จะเขม้ ข้นควรเจือจางด้วย<br /> นํ้าประมาณ 8 เท่า (ควรเติมสารจับใบซึ่งจะใช้นํ้าสบู่ 3 ช้อนแกงต่อนํ้ายาที่ผสมแล้ว 20 ลิตร<br /> เพื่อให้นํ้ายาเกาะติดใบและตัวแมลงได้ดีขึ้น) สูตรนี้ใช้ฉีดป้องกันและกำ จัดหนอนและแมลง<br /> ต่างๆ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะใช้ได้กับแมลงทุกชนิด เช่นแมลงปีกแข็งพวกด้วงเต่าแตง จะใช้<br /> ไม่ค่อยได้ผลแต่นํ้าสกัดจากเมล็ดน้อยหน่าจะใช้ได้ผลดีกับแมลงปีกแข็งดังกล่าว ยังมีพืช<br /> สมุนไพรอีกมากมายหลายชนิดที่สามารถใช้ป้องกันและกำ จัดแมลงศัตรูพืชได้ เช่น ขมิ้น โล่ติ้น<br /> พริกขี้หนู สาบเสือ ยาสูบ ฯลฯ ซึ่งเราสามารถนำ มาทดลองใช้ในการป้องกันและกำ จัดแมลงศัตรู<br /> พืชได้โดยนำ มากสกัดด้วยวิธีง่ายๆ คือ บดแล้วแช่นํ้า นำ นํ้าสกัดสมุนไพรนั้นไปเจือจางตาม<br /> ความเหมาะสมแล้วนำ ไปฉีดพ่น ในช่วงที่มีหนอนมาก ควรฉีดพ่นทุกๆ 3 วัน แต่อย่างไรก็ตาม<br /> ควรตรวจดูแมลงทุกๆเช้าถ้าพบก็ให้ใช้มือรีบกำ จัดก่อน เช่น กลุ่มของไข่แมลง กลุ่มของตัว<br /> การปลูกพืชผักโดยวิธีเกษตรธรรมชาติ ✽ 21<br /> หนอน เป็นต้น ในการใช้สารสกัดสมุนไพรอาจจำ เป็นต้องใช้บ่อยครั้งในช่วงแรกๆ ของการทำ<br /> เกษตรธรรมชาติเนื่องจากมีแมลงศัตรูธรรมชาติอยู่น้อยแต่ถ้าในช่วงหลังๆ ดินดีขึ้นและมีแมลง<br /> ศัตรูธรรมชาติมากขึ้นก็ไม่จำ เป็นต้องใช้สารสกัดสมุนไพรในการควบคุมแมลงศัตรูพืชหรืออาจ<br /> ใช้น้อยมากก็สามารถปลูกพืชได้ผลดีเช่นกัน<br /> สารจับใบที่ได้จากนํ้าสบู่สามารถทำ ได้โดยใช้สบู่ซันไลท์ 1 ก้อน หั่นเป็นฝอยๆ เติมนํ้า<br /> อุ่น 1 ลิตร คนให้ละลาย นํ้าสบู่นี้จะใช้เติมในนํ้าสมุนไพรได้ทุกสูตรซึ่งเป็นสารจับใบ เพื่อให้นํ้า<br /> ยาเกาะติดใบและตัวแมลงได้ดีขึ้น อัตราที่ใช้คือ ใช้นํ้าสบู่ 3 ช้อนแกง ต่อนํ้าสมุนไพรที่ผสมแล้ว<br /> 20 ลิตร<br /> <span style="color: #38761d;"><b>2.การใช้สารสกัดสุมนไพรป้องกันและกำ จัดโรคพืช</b></span> เช่น การใช้ว่านหางจระเข้<br /> กระเทียม อย่างละ 200 กรัม บดแล้วกรองเอากากออก เติมนํ้าให้ครบ 20 ลิตร เติมนํ้าส้ม<br /> สายชู 100 มลิ ลลิ ติ ร และเติมนาํ้ สบดู่ งั กลา่ วมาแลว้ ดว้ ย ใช้ฉีดพ่นทุกๆ 7 วัน เพอื่ ปอ้ งกนั โรครา<br /> แป้งของพืชตระกูลแตงได้ จากผลการทดลองพบว่ากระเทียมมีผลต่อการป้องกันโรคราแป้งบน<br /> ใบแคนตาลูปได้มากและว่านหางจระเข้มีผลต่อการป้องกันโรคนี้ได้ปานกลาง (T. Sittirungsun<br /> and H. Horita, 1999)<br /> <span style="color: #38761d;"><b>3.การนำ วัสดุเหลือใช้มาใช้ในการป้องกันและกำ จัดแมลงศัตรูพืช </b></span>เช่น เปลือกไข่นำ<br /> มาห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์แล้วเผา และนำ มาทุบให้พอละเอียด นำ ไปโรยรอบๆ ต้นพืช<br /> ช่วยป้องกันหนอนกระทู้ได้ เป็นต้น<br /> 1. การใช้กับดักกาวเหนียวสีเหลือง จากผลการทดลอง พบว่าการใช้กับดักกาว<br /> เหนียวสีเหลืองในการป้องกันและกำ จัดแมลงศัตรูพืชจะช่วยลดแมลงศัตรูพืชได้มากในระยะแรก<br /> ของการทำ เกษตรธรรมชาติเพราะในช่วงนั้นมีแมลงศัตรูธรรมชาติหรือตัวหํ้าตัวเบียนอยู่น้อย<br /> แต่ถ้าทำ เกษตรธรรมชาติไประยะหนึ่งและมีแมลงศัตรูธรรมชาติมากพอก็ไม่มีความจำ เป็นใน<br /> การใช้กับดักกาวเหนียวอีกก็สามารถปลูกพืชได้ผลดี นอกจากนี้กับดักกาวเหนียวยังเหมาะ<br /> สำ หรับการปลูกพืชผักกางมุ้งหรือปลูกใน Green House รวมทั้งแปลงเกษตรกรต้องการลดการ<br /> ใช้สารเคมีอีกด้วย (T. Sekine and T. Sittirungsun, 2000)<br /> ในปัจจุบันมีเกษตรชาวสวนผลไม้นำ เอากาวเหนียวสีเหลืองนี้ไปทารอบโคนต้นผลไม้<br /> เพื่อป้องกันมดซึ่งจะมีผลต่อการป้องกันพวกเพลี้ยต่างๆ ได้ผลดี เช่นเกษตรกรชาวสวนทุเรียน<br /> แถบภาคตะวันออก เป็นต้น

การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีธรรมชาติ

การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีธรรมชาติ              การฟื้นฟูความสมดุลของธรรมชาติในไร่-นาที่ผ่านการใช้สารเคมีในรูปแบบต่างๆ มา อย่างมาก...

อ่านเพิ่มเติม »

ปุ๋ยชีวภาพหรือปุ๋ยจุลินทรีย์

<h2> <b><span style="color: red;">ปุ๋ยชีวภาพหรือปุ๋ยจุลินทรีย์</span></b></h2>      หมายถึง การนำ เอาจุลินทรีย์มาใช้ปรับปรุงดินทางชีวภาพ กายภาพ ทางเคมีชีวะ<br /> และทางการย่อยสลายอินทรีย์วัตถุ ตลอดจนการปลดปล่อยธาตุอาหารพืชจากอินทรีย์วัตถุ<br /> หรืออนินทรีย์วัตถุหรือหมายถึงจุลินทรีย์ที่นำ มาใช้เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือเพิ่ม<br /> ความต้านทานของโรคพืช<br /> หมายถึง ปุ๋ยที่มีจุลินทรีย์ที่สามารถทำ กิจกรรมที่ก่อให้เกิดธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์<br /> กับพืช ดังนั้นวิธีการที่จะช่วยปรับปรุงดินได้อย่างมีประสิทธิภาพวิธีหนึ่งก็คือ การใส่ปุ๋ยชีวภาพ<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieaIutjRyYN16QjrNeUnKIubiIeBYe1U1-_K0BgnmZfI3vvgyPNuej1KP5VfxfAKbXgc67EkNuSqaWxrtm5clCiAZTi0NZQAFQXnvb0hY5wYodoYa9kemAE5Oc_fXft1Xu7jDbBBkCQdhx/s1600/%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%258B%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25A0%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%259E.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieaIutjRyYN16QjrNeUnKIubiIeBYe1U1-_K0BgnmZfI3vvgyPNuej1KP5VfxfAKbXgc67EkNuSqaWxrtm5clCiAZTi0NZQAFQXnvb0hY5wYodoYa9kemAE5Oc_fXft1Xu7jDbBBkCQdhx/s640/%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%258B%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25A0%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%259E.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <h3> <span style="color: blue;">ประเภทของปุ๋ยชีวภาพ</span></h3> แบ่งออกตามชนิดของจุลินทรีย์หรือตามประเภทของธาตุอาหารที่สามารถนำ ไปใช้<br /> ประโยชน์ให้กับพืชซึ่งได้แก่ธาตุอาหารหลัก คือ ธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และ<br /> โปตัสเซียม และในที่นี้จะขอกล่าวถึงเฉพาะไรโซเบียมและไมโครไรซ่าเท่านั้น<br /> <h3> <span style="color: #38761d;"> ไรโซเบียม</span></h3> เป็นจุลินทรีย์ที่ช่วยเพิ่มธาตุไนโตรเจนที่อยู่ร่วมกับพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วต่างๆ ก้ามปู<br /> กระถินณรงค์ เป็นต้น ในแต่ละปี จุลินทรีย์สามารถนำ ธาตุไนโตรเจนกลับมาสู่ดินได้<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4UfBLFZmtGKz-xjW6hU-Ig2Slpm24ndy0AybVP9P2Xa7MtCkiyWy2vC5Vg1TAcM58JoUiCplgrGCF_Y9uotfr8wqJ93Z89KsHRHsK2bNHKK9fffwgRRjaUf7rkurY5fmOAoj2NzVwoBU/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%25A3%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%258B%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%259A%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4UfBLFZmtGKz-xjW6hU-Ig2Slpm24ndy0AybVP9P2Xa7MtCkiyWy2vC5Vg1TAcM58JoUiCplgrGCF_Y9uotfr8wqJ93Z89KsHRHsK2bNHKK9fffwgRRjaUf7rkurY5fmOAoj2NzVwoBU/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%25A3%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%258B%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%259A%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A1.jpg" /></a></div> <br /> ประมาณ 170 ล้านตัน/ปี จากผลการทดลองของกรมวิชาการเกษตรพบว่า การปลูกถั่วเหลืองโดยไม่ใช้<br /> ไรโซเบียมหรือปุ๋ยเคมีจะให้ผลผลิต 100-150 กก./ไร่ แต่ถ้าใช้เชื้อไรโซเบียมจะให้<br /> ผลผลิต 200-300 กก./ไร่ (ซึ่งเทียบเท่ากับต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจน 20 กก./ไร่ ในการปลูกถั่ว<br /> เหลืองนี้) หัวใจสำ คัญที่ทำ ให้พืชตระกูลถั่วช่วยในการบำ รุงดินก็คือไรโซเบียม<br /> ใช้ไรโซเบียมร่วมกับพืชตระกูลถั่วสามารถทดแทนปุ๋ยไนโตรเจนได้<br /> <b>การเกิดปม</b><br /> ✣ จะเห็นปมถั่วภายใน 5-10 วัน ถ้าปลูกในเรือนทดลอง<br /> ✣ จะเห็นปมถั่วภายใน 15-25 วัน ในสภาพไร่<br /> ✣ ปมที่ดีจะมีภายในปมเป็นสีแดงเข้ม<br /> ✣ ปมที่แก่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียว<br /> ✣ ปมที่มีสีขาวซีดหรือเขียวอ่อนจะไม่มีประสิทธิภาพในการตรึงไนโตรเจน อายุการเก็บรักษาปุ๋ยชีวภาพไรโซเบียม<br /> ✣ ที่อุณหภูมิ 20-30 องศาเซลเซยี ส เกบ็ ไดน้ าน 5-6 เดอื น<br /> ✣ ที่อุณหภูมิ 4-10 องศาเซลเซยี ส เกบ็ ไดน้ าน 1 ปี<br /> ✣ ห้ามเก็บในช่องแช่แข็ง (Freeze) เด็ดขาด เพราะเชื้อจะตาย และเชื้อ<br /> ไรโซเบียมไม่สามารถทนอุณหภูมิได้เกิน 40 องศาเซลเซียส<br /> <b>วิธีการคลุกเชื้อ</b><br /> ✣ ใช้สารช่วยให้ติดเมล็ด เช่น นํ้ามันพืช นํ้าตาลทราย 30% แป้งเปียก เป็นต้น ใช้ สารช่วยติดเมล็ด 300 ซี.ซี. ต่อเชื้อ 1 ซอง<br /> ✣ เชื้อ 1 ซอง หรือ 200 กรัม ใช้คลุกกับเมล็ดถั่วเหลือง 10 กก. หรือ เมล็ดถั่วลิสง<br /> 15 กก. หรือเมล็ดถั่วเขียว 5 กก. แต่ต้องใช้ชนิดของเชื้อไรโซเบียมให้ตรงกับชนิดของเมล็ดถั่ว<br /> นั้นๆ<br /> <b>ข้อควรระวัง</b><br /> 1. ต้องใช้เชื้อไรโซเบียมให้ถูกต้องกับชนิดของถั่ว<br /> 2. ไม่ปล่อยให้เมล็ดที่คลุกเชื้อแล้วตากแดดตากลม ควรเก็บในถุงพลาสติกหรือภาชนะเปิดและไว้ในที่ร่ม<br /> 3. ไม่ทิ้งเมล็ดที่คลุกเชื้อไรโซเบียมไว้ข้ามคืน ถ้าเหลือควรผึ่งเมล็ดไว้ในที่ร่มและแห้ง แล้วคลุกเชื้อใหม่เมื่อต้องการปลูก<br /> 4. ไม่ปลูกเมื่อดินแห้งมากๆ ควรปลูกเมื่อดินหมาดๆ หรือปลูกแล้วให้นํ้าได้ทันที<br /> 5 . เมื่อหยอดเมล็ดแล้วควรกลบเมล็ดให้ดีเพื่อมิให้เมล็ดถูกแดดเผาและเชื้อตาย<br /> 6. อย่าใช้เชื้อไรโซเบียมที่หมดอายุแล้ว<br /> 7. สารป้องกันกำ จัดโรคพืช แมลง และวัชพืช อาจมีผลต่อเชื้อไรโซเบียมได้<br /> 8. ปุ๋ยไนโตรเจนจะไม่ช่วยส่งเสริมการตรึงไนโตรเจนของไรโซเบียม ยิ่งใส่ปุ๋ย<br /> ไนโตรเจนลงดินมากจะทำ ให้การตรึงไนโตรเจนลดลง<br /> 9. ดินร่วนซุยจะทำ ให้ไรโซเบียมเจริญได้ดีกว่าดินเหนียวและดินนํ้าขัง<br /> <b>สถานที่จำ หน่าย</b><br /> สามารถสั่งซื้อเชื้อไรโซเบียมได้ที่ กลุ่มงานวิจัยจุลินทรีย์ดิน กองปฐพีวิทยา (ตึกไรโซ<br /> เบียม) กรมวิชาการเกษตร ภายในเกษตรกลาง เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900<br /> <br /> <h4> <span style="color: #38761d;">เชื้อไมโครไรซ่า</span></h4> เป็นเชื้อรากลุ่มหนึ่งที่อยู่ในดินอาศัยอยู่ตามรากพืช โดยไม่ทำ อันตรายกับพืช ทั้งนี้พืช<br /> และเชื้อราต่างพึ่งพาซึ่งกันและกันได้รับผลประโยชน์ร่วมกัน<br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJew4Rg9HcOmupUMm8g_2mrKjVLaSNN9L2EwNMbPKcV8zweabF3zInux_nSIQwzkGpu5czuDL0eTHL6HGaSuL0xrUc37eNCu_tsVDockb5MTVKTckWeO7gF6uQTDf0iLnzMi95uN1DyiCA/s1600/%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B7%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25AD%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%25A1%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%2584%25E0%25B8%25A3%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%258B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJew4Rg9HcOmupUMm8g_2mrKjVLaSNN9L2EwNMbPKcV8zweabF3zInux_nSIQwzkGpu5czuDL0eTHL6HGaSuL0xrUc37eNCu_tsVDockb5MTVKTckWeO7gF6uQTDf0iLnzMi95uN1DyiCA/s320/%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B7%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25AD%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%25A1%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%2584%25E0%25B8%25A3%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%258B%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25B2.jpg" width="320" /></a><br /> เซลล์ของรากพืชและเชื้อราสามารถ<br /> ถ่ายทอดอาหารซึ่งกันและกันได้ ช่วยให้รากเพิ่มเนื้อที่ในการดูดอาหารจากดินเมื่อมีไมโครไรซ่า<br /> เกิดขึ้นท่รี าก ซงึ่ เนอื้ ทที่ เี่ กดิ ขนึ้ เกดิ จากเสน้ ใยทเี่ จรญิ อยรู่ อบๆ รากทาํ ใหส้ ามารถดดู นา้ํ และธาตุ อาหารได้มากกว่ารากที่ไม่มีไมโครไรซ่า เส้นใยที่พันอยู่กับรากพืชจะไชชอนเข้าไปในดินช่วยดูด<br /> ธาตุอาหารโดยเฉพาะธาตุฟอสฟอรัสและช่วยป้องกันมิให้ธาตุฟอสฟอรัสที่ละลายออกมาถูกตรึง<br /> โดยปฏิกริยาทางเคมีของดินด้วย นอกจากนี้ยังช่วยให้ได้รับธาตุอาหารอื่นๆ เช่น แคลเซียม<br /> เหล็ก สังกะสี ด้วย ไมโครไรซ่าที่มีความสำ คัญทางเกษตรกรรม และมีการศึกษาค้นคว้าวิจัยเพื่อ<br /> นำ มาใช้ประโยชน์ในทางการเกษตรมี 2 พวก คือ<br />      1. เอ็กโตไมโครไรซ่า จะพบในพืชพวกไม้ยืนต้น ไม้ปลูกป่า เช่น สน เป็นต้น<br />      2. วี-เอสไมโครไรซ่า ซึ่งอยู่ในพวกเอ็นโดไมโครไรซ่าและจะพบในพืช<br /> พวกพืชไร่ พืชสวน พืชผัก ไม้ดอกและไม้ประดับ<br /> สำ หรับไมโครไรซ่าที่มีบทบาทต่อการเจริญเติบโต และช่วยเพิ่มผลผลิตพืชเศรษฐกิจใน<br /> ประเทศไทย คือ วี-เอไมโครไรซ่า ซึ่งมีผู้นำ มาใช้อย่างกว้างขวางกับพืชเศรษฐกิจหลายชนิด เช่น<br /> ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วต่างๆ มะม่วง ลำ ไย ทุเรียน สับปะรด และมะเขือเทศ เป็นต้น ทั้งนี้เพื่อเป็น<br /> การลดค่าใช้จ่ายแทนการใช้ปุ๋ยเคมีซึ่งมีราคาแพง<br /> <b><br /></b> <b>ประโยชน์ที่พืชได้รับจากไมโครไรซ่า</b><br />      ไมโครไรซ่ามีประโยชน์ต่อการมีชีวิตอยู่ และการเจริญเติบโตของต้นไม้หลายทางด้วย<br /> กัน ที่สำ คัญที่สุดคือ ไมโครไรซ่าสามารถช่วยเพิ่มความเจริญเติบโตให้กับพืช และพอสรุป<br /> ประโยชน์ของไมโครไรซ่าได้ดังนี้<br /> 1. เพิ่มพื้นที่ของผิวรากที่จะสัมผัสกับดินทำ ให้เพิ่มเนื้อที่ในการดูดธาตุอาหาร ของรากมากขึ้น<br /> 2. ช่วยให้พืชดูดและสะสมธาตุอาหารต่างๆ ไว้และสะสมในราก เช่นฟอสฟอรัส ไนโตรเจน โปตัสเซียม แคลเซียม แร่ธาตุอื่นอีก<br /> 3. ช่วยดูดธาตุอาหารจากหินแร่ที่สลายตัวยากหรืออยู่ในรูปที่ถูกตรึงในดินเช่น ฟอสฟอรัสให้แก่พืช ในดินที่มีธาตุฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ต่อพืชในปรมิ าณที่ตาํ่ ไมโครไรซ่ามีบทบาทสำ คัญในการดูดซึมฟอสฟอรัสให้แก่พืชเนื่องจากฟอสฟอรัสละลายนํ้าได้ดีในช่วง PH เป็นกลาง ในดินที่มีฤทธิ์เป็น<br /> กรดหรือด่างฟอสฟอรัสมักถูกตรึงโดยทางเคมี รวมตัวกับเหล็ก อะลูมินั่มแคลเซี่ยม หรือแมกนีเซี่ยมทำ ให้ไม่ละลายนํ้าซึ่งอยู่ในรูปที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อพืช นอกจากนี้ไมโครไรซ่ายังช่วยดูดพวกอินทรีย์วัตถุต่างๆ ที่สลายตัวไม่หมดให้พืชนำ ไปใช้ได้<br /> 4. เชื้อราไมโครไรซ่าในรากพืชทำ หน้าที่ป้องกันและยับยั้งการเข้าสู่รากของโรคพืช<br /> 5. ทำ ให้โครงสร้างดินดี เนื่องจากมีการปลดปล่อยสารบางชนิด เช่นPolysaccharide และสารเมือกจากเชื้อราไมโครไรซ่า รวมกับเส้นใยของไมโครไรซ่าทำ ให้เกิดการจับตัวของอนุภาคดิน ช่วยให้โครงสร้างของดินดีป้องกันการสูญเสียธาตุอาหารจากดินเนื่องจากการชะล้างของนํ้าและการพังทะลายของดิน และยังช่วยในการหมุนเวียนของธาตุอาหาร ทำ ให้ลดการสูญเสียของธาตุอาหารในระบบนิเวศน์ได้<br /> 6. ทำ ให้พืชทนแล้ง เนื่องจากการเพิ่มพื้นที่ผิวรากในการดูดนํ้า ทำ ให้พืชทนแล้งและพืชสามารถฟื้นตัวภายหลังการขาดนํ้าได้เร็วขึ้นจากประโยชน์เหล่านี้พืชที่มีไมโครไรซ่าจึงเจริญเติบโตได้ดีกว่าพืชที่ไม่มีไมโครไรซ่าสำ หรับไมโครไรซ่านั้นในประเทศไทยขณะนี้ยังไม่มีจำ หน่ายแต่เกษตรกรที่สนใจสามารถ<br /> ขอความอนุเคราะห์ได้ที่ตึกไรโซเบียมดังนั้น วิธีการนำ ไมโครไรซ่าไปใช้ เกษตรการสามารถทำ<br /> ได้ง่ายๆ เช่น ไมผ้ ลจะขดุ รอบๆ ทรงพมุ่ ลกึ ประมาณ 20-25 ซ.ม. ก็จะพบรากฝอยนาํ เชอื้ ไมโคร<br /> ไรซ่าไปโรยโดยรอบแล้วกลบดินจะช่วยให้ไม้ผลเติบโตได้ดี

ปุ๋ยชีวภาพหรือปุ๋ยจุลินทรีย์

ปุ๋ยชีวภาพหรือปุ๋ยจุลินทรีย์      หมายถึง การนำ เอาจุลินทรีย์มาใช้ปรับปรุงดินทางชีวภาพ กายภาพ ทางเคมีชีวะ และทางการย่อยสลายอินทรีย์วัตถุ ...

อ่านเพิ่มเติม »

ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพ

<h2> ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพ</h2>      ในการทำ เกษตรธรรมชาติเนื่องจากเราไม่ใช้ปุ๋ยเคมีแต่จะหันมาปรับปรุงดินโดยใช้ปุ๋ย<br /> อินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพแทน ปุ๋ยอินทรีย์ ได้แก่ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยนํ้าชีวภาพ และปุ๋ยพืชสด (สำ หรับปุ๋ย<br /> คอกไม่ได้กล่าวถึงเนื่องจากนำ ปุ๋ยคอกหรือมูลสัตว์นำ มาใช้เป็นวัสดุในการทำ ปุ๋ยหมัก) ส่วนปุ๋ย<br /> ชีวภาพ ได้แก่ ไรโซเบียม ไมโครไรซ่า ทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพเหล่านี้จะให้ทั้งธาตุอาหาร<br /> หลักและธาตุอาหารรองแก่พืชอย่างครบถ้วนและในปริมาณที่มากพอจึงใช้ทดแทนปุ๋ยเคมีใน<br /> การเพาะปลูกพืชได้ และการใช้ปุ๋ยชีวภาพร่วมด้วยก็จะช่วยทำ ให้ไม่ต้องใช้ปุ๋ยหมักมาก จึงเป็น<br /> ไปได้ที่จะทำ เกษตรธรรมชาติในพื้นที่แปลงใหญ่มิใช่ทำ แปลงเล็กหรือสวนครัวหลังบ้านเท่านั้น<br /> <h3> การเปรียบเทียบผลของปุ๋ยแคมีและปุ๋ยอินทรีย์/ปุ๋ยชีวภาพที่มีต่อดิน</h3> <h3> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw7xP1a3zFqfixipyvBCm6OCdjO0ki49NtvnpmYFg7weW1kaMQFxVzk-gXzu6ccWiw4jjmHdVfnDMXdjMOwYknNJeMt5dbCjekOpNoXPHXMd0aPnRR79C8bIClm88Dcku3wtOZlAoQMbW_/s1600/%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%258B%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B9%258C+%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%258B%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581+%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%258B%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%258D%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25A0%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%259E.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw7xP1a3zFqfixipyvBCm6OCdjO0ki49NtvnpmYFg7weW1kaMQFxVzk-gXzu6ccWiw4jjmHdVfnDMXdjMOwYknNJeMt5dbCjekOpNoXPHXMd0aPnRR79C8bIClm88Dcku3wtOZlAoQMbW_/s640/%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%258B%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25B4%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B9%258C+%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%258B%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2581+%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B8%25E0%25B9%258B%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%2599%25E0%25B9%258D%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%258A%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A7%25E0%25B8%25A0%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%259E.jpg" width="640" /></a></div> </h3>

ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพ

ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพ      ในการทำ เกษตรธรรมชาติเนื่องจากเราไม่ใช้ปุ๋ยเคมีแต่จะหันมาปรับปรุงดินโดยใช้ปุ๋ย อินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพแทน ปุ...

อ่านเพิ่มเติม »

ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยนํ้าชีวภาพ

<h2> ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยนํ้าชีวภาพ</h2> สำ หรับปุ๋ยอินทรีย์ในที่นี้จะขอกล่าวถึงวิธีการทำ ปุ๋ยหมักและปุ๋ยนํ้าอย่างสั้นๆ สำ หรับปุ๋ยพืชสด<br /> นั้นก็เป็นการนำ พืชตระกูลถั่วมาปลูกและเมื่อถึงระยะออกดอกซึ่งเป็นเป็นระยะที่พืชเจริญเติบโต<br /> เต็มที่ก็จะไถกลบและปล่อยให้ย่อยสลายเน่าเปื่อยผุพังไปก่อนแล้วปลูกพืชต่อไป การใช้ปุ๋ยพืชสด<br /> ปรับปรุงดินนี้จะเป็นการเพิ่มทั้งอินทรีย์วัตถุและธาตุอาหารพืชโดยเฉพาะธาตุไนโตรเจน พืช<br /> ตระกูลถั่วได้แก่ ถั่วพร้า โสน ปอเทือง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วลิสง ฯลฯ พืชตระกูลถั่วบางชนิดอาจ<br /> ปลูกแล้วรอเก็บผลผลิตก่อนก็ได้ เช่นถั่วลิสง ถั่วเหลือง เป็นต้น ในแต่ละปีควรปลูกพืชตระกูลถั่ว<br /> ปีละ1 ครั้งเป็นอย่างน้อย จะปลูกเป็นปุ๋ยพืชสดหรือเพื่อเก็บผลผลิตก็ได้<br /> <h3> ปุ๋ยหมัก</h3> ปุ๋ยหมัก เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ให้ทั้งธาตุอาหารพืช จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อพืช และช่วย<br /> ปรับปรุงโครงสร้างของดินให้เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช ปุ๋ยหมักใช้เป็นปุ๋ยรองพื้นซึ่ง<br /> จะใส่ในขณะเตรียมดินก่อนปลูกพืชโดยเฉพาะพืชผักและไม้ดอกอายุสั้นต่างๆ แต่ถ้าเป็นไม้ผลจะ<br /> ใส่ตอนเตรียมหลุมปลูกและใส่ระหว่างปีๆละ 1-2 ครั้ง การทำ ปุ๋ยหมักสามารถทำ ได้โดยใช้เศษ<br /> พืช 2 ส่วน มูลสัตว์ 1 ส่วน ถ้าเศษพืชชิ้นใหญ่หรือเป็นเส้นยาว เช่น ฟาง ต้นข้าวโพด ผักตบชวา<br /> ต้นถั่วเศษเหลือทิ้งหลังจากการเก็บเกี่ยว เช่น ต้นมะเขือ เถาฟักทอง เป็นต้น ก็จะวางซ้อนๆ กัน<br /> เป็นชั้นๆ รดนํ้า พร้อมกับขึ้นไปยํ่าให้แน่นพอสมควร แต่ละชั้นของเศษพืชอาจหนาประมาณ<br /> 20-30 ซม. สลับด้วยชั้นของมูลสัตว์ หนาประมาณ 5-10 ซม. หรือถ้าเป็นเศษพืชชิ้นเล็กๆ<br /> เช่น ขุยมะพร้าว แกลบ กากอ้อย ก็สามารถผสมคลุกเคล้ากับมูลสัตว์ให้เข้ากันพร้อม กับพรมนํ้า<br /> ให้ความชื้น ซึ่งทดสอบความชื้นในกองปุ๋ยได้โดยใช้มือกำ เศษวัสดุแน่นๆ แล้วมีนํ้าไหลออก<br /> มาตามร่องนิ้วมือเล็กน้อยก็ใช้ได้ เมื่อกองปุ๋ยเสร็จควรหาวัสดุเช่น ทางมะพร้าว ฟาง กระสอบ<br /> เก่าๆ เป็นต้น มาคลุมกอง การดูแลกองปุ๋ยก็โดยกลับกองปุ๋ยทุก 3-4 สัปดาห์ เป็นเวลา<br /> ประมาณ 3 เดือนก็สามารถใช้ได้ เมื่อได้ปุ๋ยหมักที่สุกแล้วหรือปุ๋ยหมักย่อยสลายตัวดีสามารถนำ<br /> ไปใช้เพาะปลูกพืชได้ ปุ๋ยหมักที่สุกแล้วมีลักษณะ คือ วัสดุที่นำ ไปใช้ทำ ปุ๋ยจะเปื่อยยุ่ย สีนํ้าตาล<br /> คลํ้าหรือดำ มีกลิ่นหอมเหมือนกลิ่นดินไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนมูลสัตว์อย่างครั้งเมื่อเริ่มทำ กอง<br /> การทำ ปุ๋ยหมักนี้ถ้าสารเร่ง เช่น เชื้อ พ.ด.-1 ซึ่งเป็นเชื้อจุลินทรีย์สำ หรับทำ ปุ๋ยหมักที่<br /> ทางกรมพัฒนาที่ดินผลิตขึ้นและแจกให้แก่เกษตรกรใช้ทำ ปุ๋ยหมักก็สามารถนำ มาผสมกับกอง<br /> ปุ๋ยได้ด้วยแต่ถ้าไม่มี ก็ไม่จำ เป็นต้องใช้เพียงทำ ให้สภาพกองปุ๋ยมีความชื้นเหมาะสม และมีการ<br /> กลับกองปุ๋ยดังที่กล่าวมาแล้วก็สามารถทำ ปุ๋ยหมักได้เช่นเดียวกัน<br /> ปุ๋ยหมักย่อยสลายตัวดีแล้วหรือปุ๋ยหมักที่สุกแล้วสามารถนำ ไปใช้เพาะปลูกพืชได้<br /> สำ หรับสัดส่วนของเศษพืชและมูลสัตว์ก็ไม่จำ เป็นต้องใช้ตามที่กล่าวมาแล้วก็ได้อาจปรับใช้ตาม<br /> ที่เกษตรกรสามารถหาได้ เช่น ถา้ มมี ลู สตั วม์ ากและมเี ศษพชื นอ้ ยกท็ าํ ได้เช่นเดียวกัน กลา่ วคอื<br /> มีเศษอินทรีย์วัตถุเหลือทิ้งจากไร่นาชนิดใดก็สามารถนำ มาปรับใช้ได้ ที่สำ คัญคือต้องหมักให้<br /> ย่อยสลายตัวดีก่อนนำ ไปใช้เพาะปลูกพืช ในการใช้ปุ๋ยหมักเพาะปลูกพืชเทคนิคสำ คัญก็คือผสม<br /> คลุกเคล้าปุ๋ยกับดินให้เข้ากันเป็นอย่างดีก่อนแล้วจึงปลูกพืช<br /> <h4> ปุ๋ยนํ้าชีวภาพ</h4> ปุ๋ยนํ้าชีวภาพเป็นปุ๋ยอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่ได้จากการหมักซากพืชซากสัตว์ในนํ้าโดยมี<br /> จุลินทรีย์ช่วยย่อยสลายมีลักษณะเป็นนํ้าใช้เป็นปุ๋ยเสริมธาตุอาหารระหว่างการเจริญเติบโตของ<br /> พืชจะให้ทั้งธาตุอาหารพืชและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อพืชต่อไปนี้เป็นสูตรการทำ ปุ๋ยน้ำ ที่ใช้<br /> กันมากวัสดุที่ใช้มีดังนี้<br /> 1) รำ ละเอียด 60 กก.<br /> 2) มูลไก่ไข่ 40 กก.<br /> 3) เชื้อ พ.ด.-1 1 ซอง<br /> หมายเหตุ<br /> ก. เชื้อ พ.ด.-1 เป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ทำ ปุ๋ยหมักซึ่งกรมพัฒนาที่ดินผลิตขึ้น ถ้าไม่มี<br /> ก็ไม่ต้องใช้ก็ได้<br /> ข. เนื่องจากรำ มีราคาแพงอาจใช้น้อยลงหรือถ้าหาไม่ได้ก็ไม่ใช้ก็ได้<br /> วิธีการทำ และการใช้<br /> นำ วัสดุทั้งหมดมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันโดยพรมนํ้าให้มีความชื้นขนาดใช้มือกำ แล้ว<br /> ปล่อยมือก้อนวัสดุก็ยังคงรูปอยู่ก็ใช้ได ้ เมอื่ คลกุ เคลา้ วสั ดดุ แี ลว้ ใหท้ าํ กองแลว้ คลมุ ดว้ ยกระสอบ<br /> คลุมกองไว้ 7-10 วัน โดยระหว่างนี้ต้องกลับกองทุกวันๆ ละ 1 ครั้ง หลังกลับกองต้องคลุมกอง<br /> ไว้เช่นเดิม เมื่อครบกำ หนดให้แผ่กองปุ๋ยออกผึ่งให้แห้งในที่ร่ม เมื่อปุ๋ยแห้งแล้วให้เก็บรักษาโดย<br /> ตักใส่กระสอบที่สามารถระบายอากาศได้ดี และเก็บไว้ในที่ร่มอากาศถ่ายเทสะดวกจะเก็บไว้ได้<br /> นาน เมื่อจะนำ ปุ๋ยมาใช้ให้นำ ปุ๋ยแห้ง 1 กก. ผสมนํ้า 20 ลิตร โดยใส่ถังหรือตุ่มวางไว้ตามแปลง<br /> ใช้ไม้ไผ่คนทุกๆ วัน ๆ ละ 3-4 ครั้งๆ ละ 1 นาที ประมาณ 1 สัปดาห์ ก็จะใช้ได้(ถ้าไม่ใช้ไม้คน<br /> อาจใช้วิธีปั้มอากาศเข้าไปก็ได้เช่นเดียวกับแบบตู้ปลา) แต่ควรผสมนํ้าอีก 20-40 ท่า ก่อนนำ<br /> ไปรดต้นพืชวิธีการใช้กับพืชอาจรดที่โคนต้น หรือปล่อยตามร่อง (หรือ ฉีดพ่นทางใบก็ได้) หรือ<br /> จะต่อเข้ากับระบบการให้นํ้าให้ปุ๋ยก็ได้ การให้ปุ๋ยนํ้าจะให้มากน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับความอุดม<br /> สมบูรณ์ของดินและความต้องการของพืช ซึ่งสังเกตได้จากลักษณะของใบพืช ถ้าใบพืชมีสีเหลือง<br /> ซีดแสดงว่าได้รับธาตุอาหารไม่พอ ถ้าใบสีเขียวเข้มเกินไปแสดงว่าได้รับธาตุอาหารเกิน แต่ถ้าใบ<br /> พืชเป็นสีเขียวแต่ไม่เขียวเข้มจนเกินไป ใบแผ่กว้าง เห็นเส้นใบชัดเจน ก้านใบชูรับแสงเต็มที่<br /> แสดงว่าพืชได้รับธาตุอาหารเหมาะสมดีแล้ว พืชที่ได้รับธาตุอาหารมากหรือน้อยเกินไปจะอ่อน<br /> แอต่อการเข้าทำ ลายของโรคและแมลง แต่ถ้าพืชได้รับธาตุอาหารพอเหมาะจะแข็งแรงสามารถ<br /> ต้านทานโรคและแมลงได้ดีกว่า<br /> สำ หรับรายละเอียดของปุ๋ยหมักและปุ๋ยนํ้าชีวภาพสามารถศึกษาเพิ่มเติมได้จากหนังสือ<br /> ปุ๋ยหมักดินหมัก และปุ๋ยน้ำ ชีวภาพเพื่อการปรับปรุงดินโดยวิธีเกษตรธรรมชาติ ซงึ่ เขยี นโดย<br /> อาจารย์ทิพวรรณ สิทธิรังสรรค์, สำ นักพิมพ์โอเดียนสโตร์ 2542.

ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยนํ้าชีวภาพ

ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยนํ้าชีวภาพ สำ หรับปุ๋ยอินทรีย์ในที่นี้จะขอกล่าวถึงวิธีการทำ ปุ๋ยหมักและปุ๋ยนํ้าอย่างสั้นๆ สำ หรับปุ๋ยพืชสด นั้น...

อ่านเพิ่มเติม »

หลักเกษตรธรรมชาติ

<h2> <span style="color: red;">หลักเกษตรธรรมชาติ</span></h2> ถ้าเราศึกษาสภาพป่าเราจะเห็นว่าในป่ามีต้นไม้นานาชนิดขึ้นปะปนกันอยู่เต็มไปหมด<br /> ผิวดินถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้ที่หล่นทับถมกัน สัตว์ป่าถ่ายมูลไว้ที่ผิวหน้าดินคลุกเคล้ากับใบไม้<br /> และซากพืช มูลสัตว์รวมทั้งซากสัตว์ โดยมีสัตว์เล็กๆ เช่น ไส้เดือน กิ้งกือ จิ้งหรีด ฯลฯ<br /> กัดแทะเป็นชิ้นเล็กๆ และมีจุลินทรีย์ที่อยู่ในดินช่วยย่อยสลายจนกลายเป็นฮิวมัสซึ่งเป็นแหล่ง<br /> ธาตุอาหารพืชและใช้ในการเจริญเติบโตของต้นไม้ในป่านั้นเอง ดังนั้นจึงไม่จำ เป็นต้องเอา<br /> ปุ๋ยเคมีไปใส่ในป่า ซึ่งเกษตรกรสามารถเลียนแบบป่าได้โดยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมัก<br /> ปยุ๋ น้าํ ชีวภาพ และปุ๋ยพืชสด ใช้ปุ๋ยชีวภาพ เช่น ไรโซเบียม ไมโครไรซ่า เปน็ ตน้ ทดแทนการใช้<br /> ปุ๋ยเคมี นอกจากนี้ใบไม้และเศษพืชที่ปกคลุมผิวดินก็เป็นการคลุมผิวหน้าดินไว้ ป้องกัน<br /> การสูญเสียความชื้นภายในดินทำ ให้หน้าดินอ่อนนุ่มสะดวกต่อการไชชอนของรากพืช ถ้าศึกษา<br /> ต่อไปจะพบว่า แม้ไม่มีใครนำ เอายาฆ่าแมลงไปฉีดพ่นให้ต้นไม้ในป่า แต่ต้นไม้ในป่า<br /> ก็เจริญเติบโตแข็งแรงต้านทานโรคและแมลงได้นอกจากนี้พืชในป่าก็มิได้เป็นพืชชนิดเดียวกัน<br /> ทั้งหมดแต่เป็นพืชหลากหลายชนิดทำ ให้มีความหลากหลายทางชีวภาพ มีแหล่งอาหาร<br /> ที่หลากหลายของแมลง และแมลงบางชนิดก็เป็นแมลงศัตรูธรรมชาติของแมลงศัตรูพืช ดังนั้น<br /> จึงเกิดสมดุลตามธรรมชาติโอกาสที่แมลงศัตรูพืชจะระบาดจนเกิดความเสียหายจึงมีน้อย ดังนั้น<br /> เกษตรกรจึงสามารถจำ ลองสภาพป่าไว้ในไร่-นา โดยการปลูกพืชให้หลากหลายชนิด<br /> หลักเกษตรธรรมชาติก็เป็นหลักการที่เลียนแบบมาจากป่าที่สมบูรณ์นั่นเอง ซึ่งจะประกอบด้วย<br /> การปฏิบัติการทางการเกษตรที่คำ นึงถึง ดิน พืช และแมลง ไปอย่างพร้อมกัน คือ<br /> <br /> <h3> <span style="color: blue;">1. มีการปรับ ปรงุ ดนิ ใหม้ คี วามอดุ มสมบรู ณ  ซึ่งสามารถทาํ ไดโ้ ดย</span></h3> <b><span style="color: magenta;">1) ปรบั ปรงุ ดนิ โดยใชป้ ยุ๋ อนิ ทรยี แ์ ละปยุ๋ ชวี ภาพ</span></b> : ป๋ยุ อินทรีย  ได้แก  ปุ๋ยหมัก<br /> ปยุ๋ น้าํ ชีวภาพ ได้แก ่ ไรโซเบียม ไมโคไรซ่า ปุ๋ยเหล่านี้จะให้ทั้งธาตุอาหารหลัก และ ธาตอุ าหาร<br /> รองแก่พืชอย่างครลถ้วนจึงใช้ทดแทนปุ๋ยเคมี<br /> <span style="background-color: white;"><b><span style="color: magenta;">2) การคลุมดิน</span></b> : ทำ ได้โดยใช้เศษพืชต่าง ๆ จากไร่-นา เ</span>ช่นฟางหญ้าแห้ง<br /> ต้นถั่ว ใบไม้ ขุยมะพร้าว เศษเหลือทิ้งจากไร่นา หรือ กระดาษหนังสือพิมพ์ พลาสติกคลุมดิน<br /> หรือการปลูกพืชคลุมดิน การคลุมดินมีประโยชน์หลายประการ คือ ช่วยป้องกันการ<br /> ชะล้างของหน้าดิน<br /> ทำ ปุ๋ยหมักเพื่อใช้ในการปรับปรุงดิน<br /> และรักษาความชุ่มชื้นของดินเป็นการอนุรักษ์ดินและนํ้าช่วยทำ ให้หน้าดินอ่อนนุ่มสะดวก<br /> ต่อการไชขอนของรากพืช ช่วยรักษาอุณหภูมิของดินมิให้เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ช่วยป้องกัน<br /> วัชพืชช่วยกระตุ้นให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เพิ่มขึ้นทั้งชนิดและปริมาณ นอกจากนวี้ สั ดคุ ลมุ ดนิ<br /> จะค่อยๆ ย่อยสลายและปลดปล่อยธาตุอาหารให้แก่ดิน เช่นการใช้เศษพืชคลุมดิน ซึ่งประโยชน์<br /> ต่าง ๆ ของการคลุมดินดังกล่าวมานี้จะช่วยส่งเสริมให้พืชเจริญเติบโตดีและให้ผลผลิตดี อนึ่ง<br /> ในการคลุมดินถ้าสามารหถคลุมดินได้หนาพอจะช่วยป้องกันวัชพืชเจริญเติบโตดีและให้ผลผลิต<br /> ดี อนึ่งในการคลุมดินถ้าามารถคลุมดินได้หนาพอจะช่วยป้องกันวัชพืชได้เป็นอย่างดี อีกทั้ง<br /> ยังช่วยให้ดินที่เตรียมไว้ดีตั้งแต่ก่อนปลูกยังคงมีความอ่อนนุ่มและร่วนซุยตลอดฤดูอีกด้วย<br /> ปลูกพืชแล้วต้องคลุมดินเสมอ<br /> <b style="background-color: white;"><span style="color: magenta;">3) การปลูกพืชหมุนเวียน </span></b>: เนื่องจากพืชแต่ละชนิดต้องการธาตุอาหารแตกต่างกัน<br /> ทั้งชนิดและปริมาณ อีกทั้งระบบรากยังมีความแตกต่างกันทั้งในด้านการแผ่กว้างและหยั่งลึก<br /> ถ้ามีการจัดระบบการปลูกพืชอย่างเหมาะสมแล้วจะทำ ให้การใช้ธาตุอาหารมีทั้งที่ถูกใช้<br /> และสะสมสลับกันไปทำ ให้ดินไม่ขาดธาตุอาหารธาตุใดธาตุหนึ่ง<br /> หัวใจของเกษตรธรรมชาติอยู่ที่ดินดี<br /> พืชที่ปลูกอยู่บนดินที่ดีจะเติบโตแข็งแรงสามารถต้านทาน<br /> การทำ ลายของโรคและแมลงศัตรูพืชได้และส่งผลให้ได้ผลผลิตดี<br /> ดนิ ดปี ลกู อะไร อะไรกง็ อกงาม ต้านทานโรคแมลง และ ใหผ้ ลผลติ ดี มคี ณุ ภาพ<br /> การปลูกพืชผักโดยวิธีเกษตรธรรมชาติ ✽ 10<br /> <br /> <h3> <span style="color: blue;">2. ปลูกพืชหลายชนิด : การปลูกพืชหลายชนิดเป็นการจัดสภาพแวดล้อมในไร่ – นา</span></h3> ซึ่งจะช่วยลดการระบาดของโรคและแมลงศัตรูพืชได้ เนื่องจากการปลูกพืชหลายชนิดจะทำ ให ้<br /> มีความหลากหลายทางชีวภาพ มีแหล่งอาหารที่หลากหลายของแมลงจึงมีแมลงหลากหลาย<br /> ชนิดมาอาศัยอยู่ร่วมกัน ในจำ นวนแมลงเหล่านี้จะมีทั้งแมลงที่เป็นศัตรูพืชและแมลงที่เป็น<br /> ศัตรูธรรมชาติที่จะช่วยควบคุมแมลงศัตรูพืชให้คล้ายคลึงกับธรรมชาติในป่าที่อุดมสมบูรณ์<br /> นั่นเอง การปลูกพืชหลายชนิดสามารถทำ ได้หลายรูปแบบ เช่น<br />    <span style="color: magenta;">  <b> 1) การปลูกหมุนเวียน</b></span><span style="color: orange;"> </span>: เป็นการไม่ปลูกพืชชนิดเดียวกันหรือตระกูลเดียวกันติดต่อ<br /> กันบนพื้นที่เดียวกัน การปลูกพืชหมุนเวียนจะช่วยหลีกเลี่ยงการระบาดของโรคและแมลงและ<br /> ช่วยประโยชน์ในทางด้านการปรับปรุงดิน โดยมีหลักในการเลือกพืชชนิดต่างๆ มาไว้ใน<br /> ระบบการปลูกพืชหมุนเวียนดังนี้<br /> ก. ไม่ปลูกพืชชนิดเดียวกันหรือตระกูลเดียวกันติดต่อกัน<br /> ข. ควรปลูกพืชกินใบ กินดอก / ผล และกินหัว สลับกัน เนื่องจากพืชทั้งสามชนิดนี้<br /> จะมีความต้องการธาตุอาหารที่แตกต่างกัน<br /> ค . ควรปลูกพืชที่มีระบบรากสั้นและรากยาวสลับกับ เพื่อให้รากแผ่กระจาย<br /> ไปหาอาหารในดินที่ต่างระดับกันสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป<br /> ง. ควรปลูกพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วต่างๆ พืชตระกูลถั่วจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ<br /> ในการตรึงไนโตรเจนมากยิ่งขึ้น(ดูรายละเอียดในเรื่องปุ๋ยชีวภาพ)<br /> จ. ควรปลูกตระกูลหญ้า(เช่น ข้าว ข้าวโพด)อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง พืชตระกูลหญ้า<br /> ช่วยเพิ่มอินทรีย์วัตถุ และแมลงศัตรูพืชของพืชตระกูลหญ้าก็แตกต่างจากผักตระกูล<br /> ต่างๆ เป็นการตัดวงจรอาหารของแมลง จะช่วยลดการระบาดของแมลงศัตรูพืชได้<br /> ฉ. ควรปลูกพืชที่มีเศษเหลือทิ้งเช่น ส่วนของใบและลำ ต้นหลังการเก็บเกี่ยวมากสลับ<br /> กับพืชที่มีเศษเหลือทิ้งหลังการเก็บเกี่ยวน้อย<br /> ช. ในการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชควรพิจารณาองค์ประกอบอื่นด้วย เช่น เลือก<br /> ปลูกถั่วลิสง และดาวเรือง เพื่อป้องกันไส้เดือนฝอยรากปม<br />    <span style="background-color: white; color: magenta;"><b>  2) การปลูกพืชแซม</b></span> : การเลือกพืชมาปลูกร่วมกัน หรือแซมกันนั้นพืชที่เลือกมานั้น<br /> ต้องเกื้อกูลกัน เช่น ชว่ ยปอ้ งกนั แมลงศตั รพู ืช ช่วยเพิ่มธาตุอาหารให้อีกชนิดหนึ่ง ชว่ ยคลมุ ดนิ<br /> ช่วยเพิ่มรายได้ก่อนเก็บเกี่ยวพืชหลัก เป็นต้น ตัวอย่างของการปลูกพืชแซมมี ดังต่อไปนี้<br /> ก. การปลูกดอกไม้สีสดๆ เช่น บานชื่น บานไม่รู้โรย ดาวเรือง ดาวกระจาย ทานตะวัน<br /> รอบๆ แปลงผัก/สวนไม้ผล หรือปลูกแซมไปกับผัก/ไม้ผลอย่างประปรายก็ได้ สีของ<br /> ดอกไม้จะช่วยดึงดูดให้แมลงศัตรูธรมชาติหรือแมลงตัวหํ้าและตัวเบียนเข้ามา<br /> อยู่ในแปลงและนํ้าหวานจากเกสรดอกไม้ก็จะเป็นอาหารของแมลงเหล่านี้ด้วย<br /> แมลงศัตรูธรรมชาติเหล่านี้จะช่วยควบคุมแมลงศัตรูพืช<br /> ข. การปลูกตะไคร้หอมรอบๆ แปลง ช่วยป้องกันแมลงศัตรูพืช เพื่อตัดใบตะไคร้หอม<br /> จะมีกลิ่นไล่แมลง ใบตะไคร้หอมนำ มาใช้คลุมดินได้ดีและยังช่วยไล่แมลง หรืออาจ<br /> ตัดใบตะไคร้หอมโรยไว้ที่แปลงเพื่อป้องกันแมลงก็ได้ นอกจากนี้ใบตะไคร้หอมยัง<br /> นำ มาทำ นํ้ายาสมุนไพรฉีดพ่นไล่แมลงได้อีกด้วย<br /> ค. การปลูกพืชบางชนิดซึ่งมีกลิ่นหรือสารไล่แมลงศัตรูพืช เช่น ผักกาดหอม กระเทียม<br /> ดาวเรือง ผักชี กระเพราะ มะเขือเทศ ฯลฯ แซมลงไปในแปลงปลูกพืชหลักเพื่อลด<br /> แมลงศัตรูพืช เช่น ปลูกผักชีร่วมกับคะน้า เป็นต้น<br /> ง. การปลูกดาวเรืองร่วมกับพืชอื่น เช่น มันฝรั่ง มะเขือเทศ กล้วยหักมุก สับปะรด จะ<br /> ช่วยลดความเสียหายจากการทำ ลายของไส้เดือนฝอยรากปมได้ หรืออาจปลูกด้าว<br /> เรืองหมุนเวียนเพื่อลดไส้เดือนฝอยดังที่กล่าวมาแล้ว<br /> จ. การปลูกหอมร่วมกับพืชตระกูลแตงเช่นแตงกวา แตงโม แคนตาลูป เป็นต้น หรือ<br /> การปลูกกุ๋ยไชร่วมกับพืชตระกูลพริก-มะเขือ จะช่วยป้องกันโรคเหี่ยวที่เกิดจากเชื้อ<br /> ฟิวซาเรียมได้เนื่องจากบริเวณรอบๆ รากหอมและรากกุ๋ยไชมีแบคทีเรียต่อต้านเชื้อ<br /> ราสาเหตุของโรคได้<br /> ซ. การปลูกถั่วลิสงแซมระหว่างแถวของข้าวโพดจะช่วยทำ ให้แมลงศัตรูธรรมชาติมา<br /> อาศัยอยู่ในแปลง เช่น มีแมงมุมตัวหํ้าช่วยควบคุมหนอนเจาะลำ ต้นข้าวโพด เป็นต้น<br /> <br /> <span style="color: magenta;"><b>3. อนุรักษ์แมลงที่มีประโยชน์</b></span> : ซึ่งสามารถทำ ได้โดย<br />      1 ) การที่ไม่ใช้สารเคมี เนื่องจากสารเคมีทำ ลายทั้งแมลงศัตรูพืชและแมลง<br /> ศัตรูธรรมชาติที่มีประโยชน์ด้วย การที่ไม่ใช้สารเคมีทำ ให้มีศัตรูธรรมชาติ<br /> พวกตัวหํ้าและตัวเบียนมากขึ้นในพื้นที่บริเวณนั้น ซึ่งศัตรูธรรมชาติเหล่านี้จะช่วย<br /> ควบคุมแมลงศัตรูพืชให้<br />      2) ปลูกดอกไม้สีสดๆ เช่น บานชื่น ทานตะวัน บานไม่รู้โรย ดาวเรือง ดาวกระจาย<br /> เป็นต้น โดยปลูกไว้รอบแปลง หรือปลูกแซมลงในแปลงเพาะปลูก สีของดอกไม้จะ<br /> ดึงดูดแมลงนานาชนิด และ ในจำ นวนนั้นก็มีแมลงศัตรูธรรมชาติด้วย จึงเป็นการ<br /> เพิ่มจำ นวนแมลงศัตรูธรรมชาติในแปลงเพาะปลูกซึ่งจะช่วยควบคุมแมลงศัตรูพืช<br /> ให้แก่เกษตรกร ปลกู ดอกไม้สีสดๆ เชน่ บานชื่น ไว้รอบๆแปลง เพื่ออนุรักษ์แมลงที่มีประโยชน์<br /> และกลิ่นยังช่วยไล่แมลงศัตรูพืชบางชนิดอีกด้วย<br />       ถึงตรงนี้ผู้อ่านเข้าใจอย่างกว้างๆ แล้วว่าเรามีหลักในการปลูกพืชโดยไม่ใช้<br /> ปุ๋ยเคมีและสารเคมีหรือหลักเกษตรธรรมชาติ 3 ข้อใหญ่ๆ และจากนี้ไปก็จะกล่าวถึงราย<br /> ละเอียดของแต่ละองค์ประกอบที่สำ คัญ ได้แก่ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยนํ้าชีวภาพ ปุ๋ยชีวภาพ การปลูกพืช

หลักเกษตรธรรมชาติ

หลักเกษตรธรรมชาติ ถ้าเราศึกษาสภาพป่าเราจะเห็นว่าในป่ามีต้นไม้นานาชนิดขึ้นปะปนกันอยู่เต็มไปหมด ผิวดินถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้ที่หล่นทับถมกัน ส...

อ่านเพิ่มเติม »